Інгредієнти:
250г сиру Рікотта
250г ожини або чорниці
3 столові ложки лимонного соку
2дл сметани
250 г сиру
125г вершкового масла
125г печива Марія
125г мигдалю
1 столова ложка цедри лимона
3 яйця
200г цукру
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
Цукровий стакан
Розробка:
У мисці змішуйте масло, печиво та мигдаль, поки не залишиться однорідне тісто. Попередньо змащену круглу форму вистеліть тестом.
Змішайте в мисці сир для намазування, рікотту, рідний лимонний сік, цедру лимона, збиті яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль. Все добре перемішайте за допомогою деяких стрижнів, поки все не інтегрується.
Розігрійте духовку до 150 ° C.
Вилийте начинку на бісквітну основу і випікайте 40 хв.
Дайте охолонути в холодильнику, прикрасьте ожиною і посипте цукровою пудрою.