Тепла яблучна галетта, хто може встояти?

Яблучний галет

Я люблю десерти в індивідуальному варіанті і я не можу протистояти жодному рецепту, в складі якого є яблуко. Тож, як тільки я відкрила цей рецепт, я не могла не взятися за справу - ніколи не краще! Результат? Вишукано!

Ці сільські торти Французьке натхнення ідеально підходить як десерт. В ідеалі подайте їх теплими, додавши трохи морозива. Яблуко з цукром та корицею смачне саме по собі, але ви можете спробувати збагатити галетту якимось ягоди Ні крихти не залишиться!

Інгредієнти

Готує 3 окремі файли cookie

Для тіста

  • 200 г. кондитерське борошно
  • 3 чайні ложки цукру
  • 140 г. холодного вершкового масла нарізати невеликими кубиками
  • 1 велике яйце
  • Збите яйце для чищення тіста

Для начинки

  • 2 великих яблука
  • Сік 1/2 лимона
  • 60 г. цукру
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1 або 2 чайні ложки кориці
  • Коричневий цукор для запилення
  • Цукрова пудра (за бажанням)

Яблучний галет

розробка

У глибокій мисці змішати борошно і цукор. Далі додаємо яйце та холодне масло, нарізане невеликими кубиками, і перемішуємо вручну до тих пір, поки не буде отримати інтегроване тісто.

Накриваємо тісто плівкою і залишаємо стояти в холодильнику протягом принаймні 45 хв.

Готуємо начинку. Яблука очищаємо від шкірки і ми ріжемо їх на клинки ні занадто тонкі, ні занадто товсті. Ми кладемо їх у миску з соком половини лимона, щоб вони не окислювались, цукор, кукурудзяний крохмаль та кориця. Добре перемішайте і дайте йому відпочити 10 хвилин.

Після закінчення часу охолодження ми дістаємо тістовий кульку і ділимо його на 3 рівні частини однакової ваги. Викладаємо валиком кожну частину тіста, помістивши його між двома аркушами борошняного пергаментного паперу.

На тісто кладемо яблука, залишаючи край 3 см до його кінців. Складаємо краї тіста до центру, змастіть тісто збитим яйцем і посипте трохи коричневого цукру поверх яблука.

Допомагаючи нам з овочевим папером, ми кладемо галетту на деко і ставимо в духовку попередньо нагрітий до 190º приблизно протягом 25 хв.

Вийміть з духовки, дайте йому загартуватися і посипати цукровою пудрою перед подачею.

Більше інформації - Користь червоних фруктів

Більше інформації про рецепт

Яблучний галет

Час підготовки

Час приготування

Загальний час

Кілокалорії на порцію 470

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.