Як проходили святкування Різдва? Хоча ви не змогли відзначити їх так, як хотіли б, я сподіваюся, що вам сподобалось. Зараз настав час, потроху повернутися до нормальності; також за нашим столом. І це теплий салат з цвітної капусти та моркви є відмінним варіантом для цього.
Після рясних обідів та вечерь деякі з нас цінують повернутися до простоти з дня на день. Для приготування цього рецепту у вас не буде більше 20 хвилин, і я впевнений, ви знатимете, як насолоджуватися ним. Ви можете додати спеції, які вам найбільше подобаються, і, якщо хочете, заправити їх краплею оливкової олії першого віджиму.
Салат має основу смажена цибуля і перець який служить доповненням до основних інгредієнтів, цвітної капусти та моркви. Їх спочатку готують, а потім пасерують, щоб вони придбали приємний золотистий колір. Це не є обов’язковим, але мені здається, що таким чином всі смаки краще інтегруються. Ви наважуєтесь його приготувати? Якщо додати чашка смаженого рису або тофу, ви отримаєте дуже повноцінне блюдо.
- ½ велика цвітна капуста
- Морква 5
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Оливкова олія
- Перець
- Сел
- Гостра паприка
- Розділяємо квіточки цвітну капусту і почистити моркву.
- Ми ставимо обидві речі готувати в горщику з водою і сіллю. Через 10 хвилин ми видаляємо цвітну капусту і через п’ять хвилин або коли морква вам до душі.
- Хоча, пасеруйте цибулю і перець, подрібнений на сковороді з двома ложками оливкової олії протягом 8 хвилин.
- Через 8 хвилин додати квітки цвітної капусти а моркву шматочками, приправте і тушкуйте цілу п’ять хвилин.
- Потім знімаємо з вогню, посипати гарячою паприкою за смаком і перемішати.
- За бажанням збризніть теплий салат з цвітної капусти краплею оливкової олії першого віджиму та подавайте до столу.