Літо офіційно закінчилося. Температура цих вихідних разом із невпинним дощем також дають нам зрозуміти. З цією панорамою ми починаємо жадати гарячих і сильніших страв, ніж ті, які зіграли за нашим столом влітку. І це теплий салат з білої квасолі, картопля та морква здаються ідеальними для цього переходу.
Салати з бобових видаються фантастичною альтернативою включенню цієї групи продуктів до нашого раціону. Якщо ми використовуємо, як у цьому випадку, консервовані варені овочі готуються дуже швидко. Ми могли б визначити це як фаст-фуд, але також здоровий.
Готувати картоплю, моркву та деякі овочі - звичайне явище вдома. Ми вважаємо їх чудовим ресурсом для приготування їжі чи вечері з нуля. Такий, який ми пропонуємо сьогодні, і який ми подали теплим для протидії низьким температурам на вулиці (15ºC). Ви наважуєтесь його приготувати?
Рецепт (на двох)
- 1 банка (570г) вареної квасолі
- 1 банка натурального тунця
- 4 маленьких картоплин
- Морква 4
- Оливкова олія екстра-діви
- Сел
- Перець
- Гостра паприка
- У каструлі з водою варимо картоплю до тендеру.
- В іншому ми робимо те ж саме з очищеною морквою.
- Тим часом ми скидаємо вміст горщик для квасолі над друшляком і промити під проточною холодною водою, щоб видалити надлишки солі. Після проціджування ми кладемо їх у миску або салатник.
- Потім додати лусочок тунця і ми перемішуємо.
- Коли картопля і морква звариться, наріжте моркву соломкою, почистіть і ріжемо на шматочки картопля, щоб включити їх у салат.
- Поливаємо з краплинка оливкової олії, приправити, додати трохи паприки і перемішати.
- Ми подаємо теплий салат з білої квасолі, картоплі та моркви.