Лосось в соусі з шинкою, швидка та проста страва у приготуванні, повноцінна страва, яка вартує однієї страви, якщо ми додамо її з деякими овочами.
Лосось – це багата жирна риба з корисними корисними жирами. З лосося ми можемо приготувати смачні страви, які швидко готуються.
Сьомга в соусі з шинкою
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Риба
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 4 скибочки лосося
- 150 гр. тако шинки
- ½ цибуля
- 6 столові ложки борошна
- 150 мл біле вино
- 150 мл рибний бульйон або вода
- 1 щіпка солі
- Оливкова олія
- 1 щіпка перцю
Підготовка
- Для приготування лосося в соусі з шинкою спочатку добре очищаємо лосось від луски і обсушуємо.
- Приправте шматочки лосося сіллю, висипте борошно на тарілку і пассеруйте шматочки риби.
- Ставимо сковороду або широку каструлю на вогонь зі струменем олії на сильний вогонь.
- Пассеруйте шматочки лосося, обсмажте їх з обох сторін, вийміть і відкладіть.
- У ту ж сковороду наливаємо ще трохи олії, додаємо дуже дрібно нарізану половину цибулі.
- Коли цибуля потушиться, додайте кубики шинки, обсмажте, додайте склянку білого вина, дайте алкоголю постояти кілька хвилин, потім додайте рибний бульйон і якщо його немає, можна додати води або покупної. рибний бульйон.
- Дайте варитися приблизно 5 хвилин.
- Додайте шматочки лосося в соус і дайте варитися приблизно 10 хвилин. Зрушимо сковороду, щоб соус загус. Якщо ви любите густіше, додайте трохи борошна або крохмалю, і соус буде більш зв’язаним.
- Подаємо шматочки лосося в супроводі соусу та тако з шинкою. До нього також можна додати овочі.