У вас є друг-вегетаріанець, і ви не знаєте, що його їсти? Сьогодні ми пропонуємо вам ідеальний рецепт, який вам усі сподобається, a суміш рису, органічно вирощеного з тофу та овочами. Це також дуже повноцінне блюдо, яке має великий харчовий внесок у наш раціон. Цього разу товари були придбані в Інтернеті Цілісний сарай, Інтернет-магазин, що спеціалізується на продажу органічних продуктів. Сподіваємось, наш рецепт вам сподобався суміш біо рису з тофу та овочами!
Поєднання біо рису з тофу та овочами
Суміш біо рису з тофу та овочами - це вишукане блюдо, яке вам сподобається. Це може здатися дуже складним рецептом, але це простий рецепт з великою кількістю вітамінів.
Автор: Єсіка
Кімната: Вегетаріанські
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 300 гр. суміш органічно вирощеного рису із цілісного зерносховища
- 1 л. води
- 250 гр. цільнозерновий зерносховище тофу
- 1 бризка соєвого соусу
- 60 гр. червоний перець
- 60 гр. зелений перець
- 60 гр. цибуля-лук
- 60 гр. кабачки
- 8 гілочок брокколі
- Морква 2
- Зубчики часнику 3
- 1 столові ложки оливкової олії
- 2 чайні ложки цукру
- 3 чайні ложки бальзамічного оцту Модени
- 1 або 2 кайен добре подрібнити
- 200 гр. соєвий соус
- 100 гр. води
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
Підготовка
- Перше, що ми збираємося зробити, це натиснути на тофу, щоб він випустив якомога більше води. Дістаємо з пластику і обмотуємо тканиною або декількома аркушами кухонного паперу. Зверху кладемо щось, що має вагу (я зверху ставлю тарілку і глечик з водою). Ми залишаємо так приблизно на 20 хвилин. Ми можемо пропустити цей крок, але мені особисто це подобається набагато більше.
- У каструлю ми кладемо рис з водою та сіллю і даємо варитися 50 хвилин.
- Дайте йому охолонути і час від часу перемішуйте, поки він охолоджується, щоб він не злежувався.
- Нарізаємо овочі соломкою жульєн і готуємо на пару 25 хвилин. Ми також можемо готувати їх у воді або в воку. Ми робимо їх на пару, оскільки овочі зберігають набагато більше вітамінів.
- Тофу нарізаємо тонкою соломкою і обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю олії. Коли це буде зроблено, ми додаємо бризку соєвого соусу, щоб надати йому трохи смаку.
- У каструлі підсмажте часник разом з олією. Коли вони стануть золотисто-коричневими, додайте цукор, оцет, порошковий кайен, соєвий соус і склянку води, в якій ми розчинимо кукурудзяний крохмаль. Даємо варитися, поки соус трохи не загусне.
- У велику сковороду або невелику запіканку кладемо рис, овочі, тофу і соус, змішуємо і готуємо пару хвилин або поки воно не стане гарячим.
примітки
Ви можете приготувати тофу трьома різними способами:
- Смажимо на сковороді з невеликою кількістю олії і трохи підрум’янюємо з кожного боку.
- У духовці: ви кладете його на жиростійкий папір і залишаєте на 15 хвилин з кожного боку, поки він не стане золотисто-коричневим. Тут не потрібно додавати масло тим, що є найбільш здоровим способом.
- У фритюрниці це найшвидший спосіб.
Якщо у вас мало часу і ви поспішаєте, можете замінити соус соєвим соусом, він теж буде дуже смачним.
- Смажимо на сковороді з невеликою кількістю олії і трохи підрум’янюємо з кожного боку.
- У духовці: ви кладете його на жиростійкий папір і залишаєте на 15 хвилин з кожного боку, поки він не стане золотисто-коричневим. Тут не потрібно додавати масло тим, що є найбільш здоровим способом.
- У фритюрниці це найшвидший спосіб.
Якщо у вас мало часу і ви поспішаєте, можете замінити соус соєвим соусом, він теж буде дуже смачним.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 500