Мангольд Це низькоенергетичний овоч, але багатий на регулюючі поживні речовини, такі як вітаміни, мінеральні солі та клітковина. Вони дуже м’ясисті і мають дуже м’який смак; навіть незважаючи на це, як це зазвичай трапляється з овочами, вони, як правило, відкидаються маленькими. Рішення? Наповніть їх шинкою і сиром.
The стебла, фаршировані шинкою та сиром Вони допомагають нам інтегрувати цей овоч у раціон дітей. Якщо ми також будемо купати їх у сирному соусі, ніхто не повірить, що їдять мангольд. При інтеграції інгредієнтів, включаючи соус, ви повинні враховувати, що якщо калорії в страві також збільшуються.
Стебла мангольду, фаршировані шинкою та сиром у соусі
Стебла, фаршировані шинкою та сиром у соусі, є чудовою пропозицією познайомити цей овоч з дітьми.
Автор: Марія
Кімната: Традиційні
Тип рецепта: Verduras
Порції: 2-3
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 4 стебла мангольда
- 5 скибочки шинки
- 5 скибочок сиру
- Сел
- Хлібні крихти
- Я збив яйце
- Оливкова олія
Для соусу
- ¼ цибуля
- 1 рівна столова ложка борошна
- 1-2 склянки молока
- Мускатний горіх
- Блакитний сир або інший тертий сир
- Оливкова олія
Для прикраси
- Шестерні
Підготовка
- Очищаємо плодоніжки; За допомогою мережива видаляємо струни, які вони можуть мати на поверхні, і промиваємо під струменем холодної води.
- Ми розрізаємо на більш-менш рівні прямокутники і готуємо у воді з сіллю близько 20 хвилин.
- Зціджуємо плодоніжки і ми сушимо їх кухонним папером.
- На половину шматочків плодоніжки кладемо а скибочка Йоркської шинки і один із сиру. Закриваємо ще одним шматочком плодоніжки до режим сендвіч. Легко натискаємо.
- Пропускаємо листя спочатку через збите яйце і то для сухарів.
- Нагрійте рясну оливкову олію на сковороді і обсмажуємо фаршировані плодоніжки на середньому вогні до золотистого кольору. Зливаємо на абсорбуючий папір і резервуємо.
- Готуємо соус. Для цього ми кладемо дуже подрібнений цибулю на браконьєр.
- Коли цибуля стане м’якою, додайте столову ложку борошна і варіть дві хвилини, помішуючи суміш.
- Поступово ми включаємо склянку молока, щоб зробити світла бешамель.
- Коли бешамель отримає потрібну консистенцію, додайте трохи мускатного горіха і тертого сиру. Перемішуємо і варимо ще одну хвилину.
- Поміщаємо листя в соус, прогріваємо цілі і ми подаємо з кількома кедровими горішками.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 306