Старий одяг з нутом

Старий одяг з нутом

Старий одяг - це класичний урожай тарілки. Рецепт, який завжди був на нашому столі і кожному з яких є своя версія. Існує тисяча версій, хоча більшість із них використовують залишки м’яса, щоб готувати бульйони та супи та включати овочі та бобові.

Ми скористались можливістю приготувати занкаррон, який послужив нам для приготування заспокійливого м’ясного бульйону, і ми додали цибуля, перець, помідор та нут. Але не соромтеся також скористатися іншими овочами, які у вас є в холодильнику, які вам доводиться гасити, це буде смачно!

Старий одяг з нутом
Старий одяг з нутом - чудовий рецепт, щоб скористатися м’ясом супів та рагу та перетворити його на заспокійливу страву з овочами та бобовими.

Автор:
Тип рецепта: головний
Порції: 3

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
  • 700 г. варена ходуль (використовується для приготування бульйону)
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина в жульєні
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • ½ зелений солодкий перець, подрібнений
  • ½ келих білого вина
  • 300 г. подрібнений помідор
  • 1 кайенський перець
  • ¼ чайна ложка кмину
  • ¼ чайна ложка чорного перцю
  • ½ чайна ложка материнки
  • ½-1 склянка відвару
  • 1 каструля вареного нуту (500 г з водою)
  • Сел
  • Перець

Підготовка
  1. Ми почали подрібнення м’яса і зарезервувавши це.
  2. Далі в низькій каструлі нагрійте 3 великі ложки оливкової олії і пасеруйте цибулю кілька хвилин.
  3. Додайте часник і перець і тушкуйте ще кілька хвилин до готовності. Приправити сіллю і перцем.
  4. Наливаємо біле вино і помідор і дайте йому варитися на середньому сильному вогні протягом 3 хвилин, щоб спирт випарувався і помідор зменшився перед додаванням решти інгредієнтів; подрібнене м’ясо, спеції та бульйон (починаючи з півсклянки).
  5. Варіть ціле протягом 10 хвилин, періодично помішуючи, перед цим додати нут приготовані добре процідженими.
  6. Ми виправляємо сольову точку, додаємо більше бульйону, якщо потрібно, і готуємо ще 5 хвилин, щоб аромати інтегрувалися.
  7. Ми подаємо старий одяг з гарячим нутом.

 

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.