Ви зазвичай готуєте особливі сніданки на вихідних? Якщо так, запишіться на наступний. рецепт пухких млинців супер пухнастий! Один з моїх улюблених на сьогоднішній день за своєю текстурою. Ви не хочете їх спробувати? З невеликою кількістю йогурту та крапелькою меду вони дуже смачні.
Почніть день із насолоди цими млинцями, це справді гарний початок дня. І виконання їх займе вас трохи більше 20 хвилин, оскільки вам залишається лише змішати всі інгредієнти. Що набагато краще, прокинувшись і виявивши їх щойно приготованими на столі? Повністю згоден.
Я вже казав тобі, що служив їм, але вони спадають мені на думку так багато супроводу за ці млинці... класика як мед, поживний, як горіховий крем, і освіжаючий, як фрукти. Це вихідні! Комбінуйте їх із тим, що вам подобається та відчуваєте!
Рецепт
- 3 яйця
- 60г. розтопленого вершкового масла (плюс ще трохи для змазування сковороди)
- 150 г. молоко
- 30 г. цукру
- 150 г. З борошна
- ½ чайна ложка ванільної есенції
- 12 г. хімічні дріжджі.
- Щіпка солі
- Починаємо з відділення жовтків від білків.
- У мисці, злегка збийте яєчні жовтки і змішайте їх з молоком і розтопленим маслом.
- Тоді додати тверді інгредієнти: цукор, борошно, сіль і хімічні дріжджі і знову перемішати до отримання однорідної маси.
- Потім монтуємо білі до снігу, щоб згодом акуратно та обволікаючими рухами ввести їх у попередню суміш.
- Тепер, коли ми маємо стіл, змастіть антипригарну сковороду і розігріваємо.
- Додаємо трохи ополоник для тіста у центр і дайте підрум’янитися протягом двох-трьох хвилин на слабкому середньому вогні, доки на поверхні не з’являться маленькі бульбашки.
- Тоді, переверніть лопаткою і готуйте приблизно хвилину з іншого боку.
- Знімаємо млинець зі сковороди і повторюємо ті ж дії з другим, поки не закінчимо всі. Якщо у вас є досить велика сковорода, ви можете зробити їх по два, як я зробив.
- Закінчити додаємо наш улюблений акомпанемент і ми сіли ласувати нашими пухкими млинцями.