Тефтелі в соусі

Тефтелі в соусі

У нашій сьогоднішній статті ми представляємо рецепт, який у супроводі картоплі фрі, пюре або просто салату може сформувати досить повне і насичене меню. Мова йде про Тефтелі в соусі. Останній має такі смачні інгредієнти, як, наприклад, трохи Прийшов Педро Хіменес або пів чайної ложки гірчиці.

Якщо ви хочете знати, які інші інгредієнти супроводжують цей рецепт, продовжуйте читати трохи далі.

Тефтелі в соусі
Фрикадельки в соусі можуть сформувати досить повне меню, якщо ми супроводжуємо їх картопляним пюре, трохи рису або овочевим салатом.

Автор:
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Carnes
Порції: 5

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
  • 25 фрикадельок
  • 1 півтора цибулини
  • Морква 3
  • Зубчики часнику 2
  • 150 мл вина Pedro Ximénez
  • 200 мл води
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • Білий перець
  • Василь
  • Сел
  • Оливкова олія

Підготовка
  1. На сковороді с оливкова олія Ми збираємось трохи підсмажити наші фрикадельки. Не потрібно робити їх повністю, оскільки тоді вони будуть деякий час закінчувати готування з соусом. Тож ми трохи підрум’янимося зовні і знімемо їх з вогню, відокремивши на тарілці.
  2. У ту саму олію, де фрикадельки підрум’янилися, додаємо цибуля-півтора добре очищений і нарізаний тонкими скибочками разом з морква також очищають і нарізають невеликими кубиками і часник, кожен розрізати на дві-три частини. Все будемо смажити.
  3. Коли овочі є добре браконьєрський, ми додамо нотку перець, сіль і базилік, разом із 150 мл Прийшов Педро Хіменес, який ми поставимо на сильному вогні, щоб весь спирт випарувався. Як тільки це буде досягнуто, ми додамо 200 мл вода і ми добре розмішаємо на сильному вогні, щоб всі інгредієнти змішалися. Відкладаємо в сторону і ставимо у відповідну миску для збивання. Ми будемо бити, поки не отримаємо однорідний соус без грудочок.
  4. Як тільки у нас вийде соус, ми додамо його назад на сковороду і одягнемо повільний вогонь разом з фрикадельками. Тож ми залишимо близько 10 хвилин.
  5. Відкладаємо і їмо!

Харчова інформація на порцію
Калорійність: 475

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.