Панельє із солодкої картоплі та мигдалю, традиційний солодкий в ці дні всіх святих. Простий солодкий, який легко приготувати вдома. Традиційні виготовляються з мигдалю та кедрових горіхів, але зараз вони готуються в різних смаках, таких як кокос, гарбуз, солодка картопля, подібні до цих, які я пропоную вам сьогодні.
Ми в часи солодкої картоплі і його тривалість дуже коротка, з ними ми можемо готувати такі креми, пюре та солодощі солодкі картопляні та мигдальні панелі, ідеально підходить для ночі Хеллоуїна.
Панельє із солодкої картоплі та мигдалю
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Десерт
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 200 гр. смажена солодка картопля
- 300 меленого мигдалю
- 200 гр. цукру
- 2 яйця
- Жменя тертого мигдалю, кедрових горіхів ...
Підготовка
- Щоб приготувати солодощі із солодкої картоплі та мигдалю, ми почнемо з підготовки інгредієнтів. Вмикаємо духовку до 200 ° C і смажимо солодку картоплю. Нехай охолоне.
- Ми видаляємо м’якоть із солодкої картоплі і розминаємо її за допомогою виделки або розминаємо.
- У миску кладемо мелений мигдаль, смажену солодку картоплю та цукор. Збиваємо яйце і додаємо його в суміш. Ми все дуже добре перемішуємо, ви повинні бути компактною масою.
- Тісто обмотаємо поліетиленовою плівкою, роблячи рулет. Ми ставимо в холодильник на кілька годин або від одного дня до іншого.
- Дістаємо тісто з холодильника, знімаємо плівку і робимо з тістом кульки однакового розміру.
- Збиваємо інше яйце, в миску кладемо нарізаний мигдаль, кедрові горіхи….
- Беремо кульки, пропускаємо через збите яйце, а потім через подрібнені мигдальні або кедрові горіхи.
- У деко для випікання ми покладемо аркуш паперу і помістимо панелі, ми поставимо деко в духовку і будемо мати їх близько 10 хвилин, остерігаючись, щоб вони не пригоріли, вони просто повинні трохи підрум’янитися.
- Коли вони з’являються, ми виймаємо їх з духовки, даємо їм охолонути і готові до вживання.