Смажений рис у східному стилі з кисло-солодким соусом

Смажений рис у східному стилі з кисло-солодким соусом

Азіатська їжа улюблена багатьма людьми в сотнях країн, і одна з найбільш затребуваних страв це, смажений рис з трьома смаколиками. Рис є основною їжею в азіатських країнах і як основне блюдо, і як додаток до інших рецептів. У цьому випадку смажений рис із трьох смаків є дуже повноцінним, тому його можна ідеально подати як єдине блюдо на вечерю.

У страві є всі необхідні поживні речовини, щоб покрити харчові потреби кожного прийому їжі. З одного боку, це важливий внесок вуглеводів, овочі забезпечують мінералами та вітамінами і, нарешті, білок яйця та вареної шинки. Як бачите, дуже повноцінне блюдо і дуже просте у приготуванні. Крім того, ми супроводжуємо цю смачну страву традиційним соусом, кисло-солодким соусом.

Смажений рис у східному стилі з кисло-солодким соусом
Смажений рис у східному стилі з кисло-солодким соусом

Автор:
Кімната: Східний
Тип рецепта: сніданок
Порції: 4

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
  • 4 міри рису
  • 1,5 літри води
  • 2 яйця
  • миска зеленого горошку
  • 1 велика морква або дві, якщо вони дрібні
  • 100 гр вареної шинки
кисло-солодкий соус
  • 125 мл води
  • 4 столові ложки рисового оцту
  • 5 столових ложок цукру
  • 1 столова ложка кетчупу
  • ½ чайна ложка солі
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • вода

Підготовка
  1. Спочатку ми поставимо на вогонь невелику каструльку з водою.
  2. Моркву добре почистити і помити, розрізати навпіл і покласти в каструлю.
  3. Коли морква займе близько 5 хвилин до вогню, додайте горошок і варіть ще 10 хвилин.
  4. Ми проціджуємо овочі і пропускаємо через струмінь холодної води, щоб скоротити кулінарію, ми залишаємо за собою.
  5. Тепер ми ставимо каструлю на вогонь з 1,5 літрами води та 4 склянками рису.
  6. Посоліть і варіть близько 15 хвилин, не даючи рису зваритися повністю.
  7. Після готовності злийте і охолодіть холодною водою, щоб припинити готування. Ми забронювали.
  8. З іншого боку, ми збиваємо два яйця з дрібкою солі і робимо дуже тонкий омлет, якщо потрібно, можемо зробити два, щоб вони були тонкими.
  9. Всі інгредієнти у нас вже готові, тепер нам доведеться нарізати тортилью соломкою, моркву - дрібними кубиками і шинку, приготовлену однаково.
  10. Велику сковороду ставимо на вогонь з основою оливкової олії.
  11. Додайте рис і тушкуйте кілька хвилин на середньому вогні, додайте трохи солі.
  12. Додайте всі інгредієнти і варіть ще кілька хвилин.
  13. Для приготування кисло-солодкого соусу ми кладемо воду в невелику каструлю.
  14. Додайте цукор, кетчуп, щіпку солі та рисовий оцет.
  15. Добре перемішуємо паличками і ставимо на вогонь, поки він не закипить.
  16. Щоб загуснути соус, ми розчиняємо столову ложку кукурудзяного крохмалю в холодній воді і додаємо потроху, поки не отримаємо легкий соус.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.