Смажене молоко

Як я можу вам запропонувати рецепт смажене молоко, десерт, якого не можна пропустити в ці Великодні дні.
La смажене молоко - це десерт що дуже добре. На перший погляд це здається дуже складним, але це не так, це дуже просто. Вам просто потрібно трохи потерпіти, коли ми працюємо з кремом, щоб він робився повільно, щоб на ньому не було грудочок, і це вишуканий і насичений крем.
Смажене молоко я вважаю, зроблений з крохмалем, ви можете знайти його в будь-якому торговому центрі, але ви можете використовувати кукурудзяний крохмаль, він також добре виглядає. Я також не клав яйце в тісто, воно бере його лише в кляр. Сам по собі це десерт з молока, крохмалю або борошна та цукру.
Як бачите, ми можемо приготувати багатий традиційний десерт насолоджуватися цими днями.

Смажене молоко
Автор:
Тип рецепта: Десерт
Порції: 6
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 1 літр молока
  • 180 гр. цукру
  • 120 гр. крохмаль або кукурудзяний крохмаль
  • 1 паличка кориці
  • 1 шматочок лимонної цедри
  • Для тесту:
  • 2 яйця
  • 100 гр. крохмаль або борошно
  • 100 гр. цукру
  • 2 столові ложки меленої кориці
  • М’яке масло для смаження
Підготовка
  1. Ми відокремимо склянку від літра молока і запасимо. Решту ми поставимо нагріватися в каструлі з паличкою кориці та цедрою лимона, даємо їй варитися на повільному вогні кілька хвилин, вимкнемо і даємо відпочити 10 хвилин.
  2. Знімаємо цедру лимона і паличку кориці і повертаємо каструлю на вогонь з цукром, будемо розмішувати. У нас буде слабкий вогонь. Там, де у нас є решта молока, ми розчиняємо крохмаль.
  3. Коли молоко дуже гаряче, додайте молоко з крохмалем за допомогою декількох стрижків, перемішуючи суміш, не зупиняючись на дуже повільному вогні, поки воно не стане як густий і гладкий крем, приблизно 15 хвилин.
  4. Коли ми бачимо, що це зроблено, ми вимикаємо вогонь, готуємо квадратну форму. Змочіть його невеликою кількістю води або вершкового масла і додайте вершки, накрийте плівкою, дайте йому прогрітися і поставте в холодильник, поки воно не схопиться на 3-4 години або на ніч.
  5. Через цей час дістаємо і ріжемо на квадратні шматочки.
  6. Ми підготуємо тарілку з борошном, а іншу зі збитим яйцем, і пропустимо шматочки спочатку через борошно, а потім через яйце.
  7. Ми поставимо на вогонь сковороду з великою кількістю олії, а коли вона стане гарячою, будемо смажити шматочки вершків.
  8. Ми виймемо їх і перекладемо на тарілку з кухонним папером.
  9. Ми приготуємо страву з цукром та корицею, обмажемо шматочки.
  10. І готовий до подачі !!!

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.