Особисто я останнім часом дуже втомився їсти куряче м’ясо. Він став для мене дещо безглуздим, і я все рідше терплю його смак. Саме з цієї причини я вживаю все більше і більше м’яса індички, ніж курка, або шукаю інші способи приправити курку, щоб вона мала інший смак і не так втомилася від цієї білкової їжі, яка так необхідна у збалансованому дієта.
El смажена маринована курка Це одне з рішень, яке я знайшов, хоча так, цим не можна зловживати, тому що коли в ньому є борошно та смажиться на оливковій олії, воно має набагато більше калорій, ніж якщо б ми робили це на грилі чи смаженому в духовці.
Смажена маринована курка
Смажена маринована курка - це їжа, яку ми бачимо у багатьох барах та ресторанах, особливо традиційних на півдні Іспанії.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Традиційні
Тип рецепта: Carnes
Порції: 5-6
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кг курячої грудки
- Солодкий перець
- Коміно
- Орегано
- Оцет
- Сел
- Води
- Пшеничне борошно
- Оливкова олія
Підготовка
- Очистивши курячу грудку, ми їдемо до наріжте його невеликими кубиками ні занадто маленький, ні занадто великий, середнього розміру (як на фотографії).
- У миску додаємо приблизно 1 літр води, близько 175 мл винного оцту, материнка (смакувати), кмин (Ця спеція надає курці особливий смак маринаду, тому ми щедро додамо), солодка паприка (півтори чайні ложки) і вийти (приблизно одна чайна ложка). Добре перемішуємо суміш, вводимо курятину кубиками і даємо їй смак суміші на кілька 6 або 7 годин (найкраще залишити це на цілу ніч).
- Наступне буде кожен шматок курки пропустити через пшеничне борошно і обсмажити в дуже гарячій оливковій олії, як зазвичай. На тарілку кладемо кілька паперових серветок, щоб вона добре просочилася олією, щоб звільнити смажену курку, і все! Буде куряче м’ясо, соковите і вишукане.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 425