Сьогодні ми збираємося підготувати a філе з сирним соусом, простий рецепт, який ми можемо готувати в особливих випадках, таких як вечірки, дні народження чи Різдво, це економічна страва Як основна страва, яка нам дуже підходить, філе - це соковите м’ясо, добре і з великим смаком, яке супроводжується деякими грибами або овочами, що є дуже повноцінною стравою.
Ця плита філе з сирним соусом Ми можемо зробити його дуже різноманітним, оскільки він допускає будь-який сир, який нам подобається, я зазвичай використовую пармезан, мені це дуже подобається, але інший сир, що вершковий, також буде добре.
- 2 свинячі вирізки
- 2 банки вершків для приготування 400мл.
- 1 склянка відвару 200мл.
- 150 гр. тертий пармезан або інший вершковий
- Гриби
- Сіль і перець
- Ми очистимо філе, жир і павутину. Приправимо їх сіллю і перцем.
- У запіканку або сковороду ми покладемо 5 столових ложок олії та підсмажимо філе з усіх боків.
- Як тільки воно добре підрум’яниться, ми додамо склянку бульйону. Ми будемо варити його протягом 5 хвилин.
- Через цей час ми додамо пляшку вершків, якщо побачимо, що цього недостатньо, додамо іншу та частину натертого сиру. Я поклав туди пармезан, ти можеш покласти той, який тобі найбільше подобається.
- Ми дамо їй варитися, поки сир не розчиниться, і спробуємо, якщо нам сподобається з більшим смаком сиру, додамо більше.
- Ми будемо супроводжувати його грибами, приготованими на грилі.
- Якщо вона занадто густа, ми можемо її освітлити невеликою кількістю молока, спробуємо сіллю, виправимо, і вона буде готова.
- Коли воно холодне, ми ріжемо його скибочками, вони можуть бути тонкими або товстими, ми кладемо його в сервірувальну тарілку і покриваємо невеликою кількістю соусу, решту подаємо в соусник.
- І готовий !!!
- Смачного!!!