Сирне різотто

Сирне різотто - традиційна страва італійської гастрономії. Сьогодні я пропоную вам просте і неускладнене різотто, типове різотто з сиром, яке можна приготувати з будь-яким вершковим сиром, таким як пармезан або суміш сирів.

Це здається складною стравою, оскільки ви повинні дати сенс рису, але правда полягає в тому, що він швидко приймається, і я запевняю вас, що він вам сподобається, вдома, оскільки ми це спробували, нам подобається, це також просте і швидке блюдо.

Тут я залишаю вам крок цього, який дуже просто підготувати.

Сирне різотто

Автор:
Тип рецепта: Entree
Порції: 4

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
  • 1 літр курячого або овочевого бульйону
  • 400 гр. звичайного рису або Арборіо
  • ½ цибуля
  • 125 мл біле вино
  • 3 столові ложки жирних вершків або вершків для приготування
  • 3-4 столові ложки сиру пармезан або подрібнений сирний мікс
  • Сел
  • Перець
  • 3 олійних ложки

Підготовка
  1. Бульйон розігріваємо в каструлі.
  2. Сковороду ставимо на середній вогонь, дрібно нарізаємо цибулю і кладемо її смажити на сковороду.
  3. Коли цибуля стане прозорою, додаємо рис, розмішуємо, добре перемішуємо з цибулею та олією протягом 2-3 хвилин.
  4. Вино будемо додавати потроху, помішуючи протягом 3-4 хвилин, поки спирт не випарується.
  5. Тепер ми додамо до рису каструлю з дуже гарячим бульйоном, будемо розмішувати, поки він не вбереться, продовжуватимемо додавати ще одну каструлю з бульйоном і помішуючи, і нехай він поглинеться рисом і по черзі зварить. Ми будемо такими близько 20 хвилин.
  6. У міру варіння рису суміш загусає.
  7. Коли бульйон закінчений, а рис - альденте, ми вимикаємо вогонь.
  8. Додайте трохи солі, перцю та натертого сиру, ми будемо розмішувати бен, поки сир не розплавиться, і ми не отримаємо кремову консистенцію і він добре перемішається.
  9. Відразу подаємо на тарілки і посипаємо трохи петрушкою і тертим сиром.
  10. І готовий до вживання !!!

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.