Сьогодні a свіжа та легка закваска, бутони з анчоусами та сиром. Цю страву можна приготувати за короткий час, вона чудово підходить як закваска, для приготування аперитиву або швидкої вечері.
Сьогоднішній рецепт, який я приготував з анчоусами та сиром, чудове поєднання, ми також можемо зробити їх різноманітними, з іншими солоними або копченими, які дуже добре поєднуються з салатом.
Залишається лише супроводжувати його хорошим вінегретом, який додасть йому набагато більше смаку., як цей, який я підготував. Напевно вам сподобається ця страва, і ви будете використовувати її для супроводу інших.
Бутони з анчоусами та сиром
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: закуски
Порції: 6
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 мішок бруньок
- 2 банки анчоуса
- 1 упаковка козячого сиру
- 1 банка перцю пікільо соломкою
- 1 банка оливок
- 1 Tomate
- 1 cebolla
- Олія, сіль, оцет
- Перець, петрушка
Підготовка
- Ми промиваємо бруньки і розрізаємо їх уздовж на 2 або 3 частини кожної бруньки і поміщаємо їх у джерело.
- З іншого боку, ми подрібнимо помідор дуже дрібно, покладемо в миску.
- Цибулю також подрібнимо на дрібні шматочки, також поріжемо оливки, покладемо в миску, заправимо все олією, оцтом, сіллю і перцем, все виймаємо і перемішуємо.
- Ми наріжемо сир тонкими скибочками і покладемо по шматочку або два в кожен нарізаний салат, поверх кожного шматочка сиру трохи філе анчоуса, кілька смужок перцю пікільо.
- Ми можемо залишити його в холодильнику, щоб бруньки були дуже холодними, поки не наступить час подавати до столу, ми заправимо їх вінегретом, який ми приготували з помідором та цибулею, покладемо його зверху та скибочками оливок.
- Подрібнимо трохи петрушки, додамо зверху. І готовий до смаку. Їх чудово готувати як легкі канапе, дуже добре!