Свинячі рисаки зі скампі

Вони кажуть, що желе з свинячих ніг необхідне для людського організму, оскільки це пропонує переваги для організму. Сьогодні я ділюсь з вами рецептом, що той факт, що він йому подобається, дещо складний, можливо, через тварину чи, можливо, через фактуру, але правда в тому, що вони мені подобаються.

свинячі рисаки за рецептом скампі
Тож сьогодні ми будемо свинячі рисаки з раками. Поєднання морепродуктів і рисаків є швидким у приготуванні та смачним.

Ступінь складності: Легко
Час підготовки: 2h

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 різноробочих, розрізаних навпіл
  • 8 маленьких раків
  • вода і сіль


Для соусу:

  • 2 цілих помідора, очищені від горщика
  • 1 упаковка каталонського фаршу (мигдаль, фундук, палички та кедрові горіхи)
  • чорне вино
  • сіль
  • масло


киплячі свинячі рисаки для розмаху

Тепер ми можемо починайте з підготовки рецепта І ми робимо це, ставлячи ноги кип’ятити у воді принаймні півтори години.

інгредієнти для запікання рисаків
Коли вони м’які, ми можемо їх видалити і почати приготування соусу. Цього разу ми поміщаємо два консервовані помідори та трохи їх соку, подрібнений пакет, сіль та олію, трохи вина та олії, готові пройти перший.

раки полум’яні коньяком
Тепер на сковороді пасеруємо скампі і додаємо коньяк, лікер, який ми будемо фламбувати, щоб вони набули гарного смаку.

запіканки, свинячі рисаки та скампії

Тепер ми додамо ноги добре розміщені щоб вони увійшли в сковороду і додали соус. Додаємо трохи бульйону від варіння ніг і нехай соус загусне, за логікою це займе мало часу, оскільки желе рисаків полегшить процес. Як тільки він опиниться в потрібній точці, ми зможемо встановити його на плиту, дві фігури (1 рука) і два скампі.

свинячі рисаки за рецептом скампі
Як бачите, приготувати його просто, але рисам готується певний час.

Це особлива страва, яку я люблю, тому я ділюсь нею з вами.

Смачного.


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.