Інгредієнти:
400 г. М'ясо свинини
100г свинячого черева
1/2 кг консервованих помідорів
1/4 цибулини
1 зубчик часнику
1/2 моркви
Петрушка
1/2 склянки білого вина
Оливкова олія
Сіль і перець
Розробка:
Подрібніть бекон і м’ясо. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, моркву, часник і петрушку.
Покладіть всі овочі в каструлю з олією, поки вони не будуть браконьєром. Помідори подрібніть і додайте в запіканку. Включіть м’ясо з беконом, коричневим і приправте. Полийте вином і, коли воно випарується, залийте водою. Час від часу перемішуйте і варіть приблизно 1 годину і 1/2, поки м’ясо не стане м’яким.