Свиняча вирізка з цибулею та зеленим перцем

Я люблю готувати свинячу вирізку, її м’ясо дуже ніжне та соковите, ідеально підходить для жування дітям та людям похилого віку. Щоб додати більше смаку, просто поєднуйте його з напівзацукрованою цибулею та зеленим перцем, таким чином досягаючи дуже приємного солодкого дотику.

Це одна з тих смачних, швидких та простих страв, яку я закликаю вас приготувати. Ви можете подати його на обід як другу страву або на вечерю як окрему страву. і готуйте його всього за 40 хвилин. Вирізка зі свинини допускає безліч поєднань, чи пробували ви це? зі сливами?

Інгредієнти

На 4 особи

• 1 свиняча вирізка
• 2 Cebollas
• 1 pimiento verde
• коричневий цукор
• 1 зубчик часнику (за бажанням)
• Масло
• Сел
• Перець

розробка

Цибулю та зелений перець подрібніть кільцями і обсмажте їх на сковороді струменем гарячої олії. Варіть приблизно 20-30 хвилин на повільному вогні, поки цибуля не стане м’яким і не забарвиться. Це коли ми додаємо трохи води і перемішуємо кілька хвилин, щоб випарувався. Завершуємо додаванням 1 ложка коричневого цукру, перемішуючи та готуючи ще пару хвилин.

Поки цибуля і перець готуються, ми можемо скористатися можливістю, щоб нарізати свиняча вирізка у філе. Після закінчення ми натираємо їх невеликою кількістю часнику (за бажанням) і приправляємо.

Смажимо на сковороді або ми готуємо на грилі і подаємо до поля цибулі та зеленого перцю.

примітки

La карамелізована цибуля Він ідеально підходить як гарнір до таких видів м’яса, але ви також можете використовувати його як тапу з козячим сиром або змішати з фуа для заповнення перцю пікільо.

Більше інформації - Філе з церуелами

Більше інформації про рецепт