Свиняча вирізка з вершками грибів. Хороша страва на вечерю, трапезу або на торжество, це просте і швидке блюдо, яке вам дуже сподобається.
М’ясо з грибами - це гарне поєднання, вони дають дуже хороший смак, його можна приготувати з іншими видами м’яса, але м’ясо філе дуже ніжне і дуже добре готувати на грилі, запікати або під соусом.
Тож цей рецепт від свиняча вирізка з вершками з грибних вершків вам сподобається !!!
Вирізка зі свинини з кремом хмпіньони
Автор: Монтсе
Тип рецепта: plato
Порції: 6
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 2 свинячі вирізки
- 1 cebolla
- 200 мл вершки для приготування
- 50 мл молоко
- 500 гр. гриби
- 150 мл коньяк
- Масло
- Сел
- Перець
Підготовка
- Щоб приготувати свинячу вирізку з грибним соусом, спочатку ми очистимо свинячі вирізки, видаливши жир. Ми будемо їх солити і класти на них трохи перцю.
- У каструлі з невеликою кількістю олії на сильному вогні ми підсмажимо філе по цілому, виймаємо їх і резервуємо.
- Подрібніть цибулю і обсмажте його на середньому вогні в тій же каструлі.
- Гриби очищаємо і нарізаємо кружечками.
- Коли цибуля стане прозорою, додайте гриби, тушкуйте їх разом з цибулею близько 5 хвилин.
- Коли гриби з’являться, додайте склянку коньяку і залиште пару хвилин, щоб вона випарувалася.
- Додайте вершки та молоко, дайте йому варитися кілька хвилин, додайте трохи солі.
- Беремо частину вершків і кілька грибів і добре подрібнюємо, додаємо в запіканку разом з рештою.
- Ми вирізаємо філе на тонкі або товсті шматочки і додаємо їх в запіканку, щоб вона готувалася разом із соусом протягом декількох хвилин. Скуштуємо сіль.
- І готовий до вживання !!