Домашні цукрові хмари

Цукрові хмари

Домашні цукрові хмари, легкі і схожі на ті, що купуються

Які киселі ви любите найбільше? Для мене хмари, я їх так називаю, але вони також відомі як окости, губки, зефір або зефір, і так, ми всі їх їли, але чи знаєте ви, що їх можна робити вдома, ви коли-небудь їх виготовляли?

Зробити саморобні хмаринки дуже просто, і вони виходять такими ж, як і придбані, також якщо у вас є діти вдома, вони із задоволенням допоможуть вам їх зробити і, отже, зможуть їсти власні солодощі. Я закликаю вас спробувати їх, щоб ви могли побачити, наскільки вони вдалі. Давайте підемо з рецептом.

Саморобні хмаринки
Автор:
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 400 гр цукру
  • 400 мл води
  • 40 гр нейтрального желатину
  • рожеве забарвлення
  • ефірна зефір
  • ½ чашка кукурудзяного крохмалю
  • ½ чашка цукрової пудри
Підготовка
  1. Ми починаємо з того, що кладемо воду і цукор в каструлю, поки вона не закипить, після чого відкладаємо і додаємо желатин. Ми добре розчиняємось, ставимо його на кілька хвилин на дуже повільний вогонь, але нехай не закипає, тому що ми зіпсуємо желатин.
  2. Відкладаємо в сторону, додаємо аромат і чекаємо, поки він трохи охолоне, приблизно 20’30 ”більш-менш. Якщо ми хочемо два кольори, зараз саме час відокремити половину та додати вибраний колір.
  3. Тим часом ми готуємо форму, куди будемо виливати тісто. Беремо чашку і змішуємо цукор і кукурудзяний крохмаль, посипаємо поверхню обраної форми або поверхні.
  4. Беремо нашу холодну, але не сирну суміш, і вливаємо її у склянку блендера, збиваємо кілька хвилин, і ми побачимо, що суміш починає пінитися. Він повинен мати таку текстуру, як безе. Зробіть те саме з двома кольорами, якщо ми розділили їх.
  5. У цей момент ми швидко виливаємо тісто на форму, оскільки воно швидко схоплюється. Я поклала його в кондитерський мішок, зробила смужки на запиленому столі і заплела їх.
  6. Ми чекаємо кілька годин, щоб вони добре затверділи, і ми збиваємо їх у кукурудзяно-крохмально-цукровій суміші, яка нам залишилася.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.