Сьогодні я приношу вам дуже швидкий, освіжаючий і легкий салат, але це може нас вразити по-різному, залежно від заправки, яку ми для нього вибираємо, так що у нас завжди буде різний салат на основі лише двох інгредієнтів: салату та огірка.
Ступінь складності: Дуже легко
Час приготування: 5 хвилин
Інгредієнти для основи:
- 1 салат
- 2 огірка
Для різних заправок (ви можете вибрати ту, яка вам найбільше подобається):
- Йогуртовий соус: 1 натуральний йогурт (він може бути легким на випадок дієти), 1 столова ложка олії, 1 чайна ложка лимонного соку, щіпка цукру та сіль за смаком.
- Вінегрет з волоських горіхів: Жменя волоських горіхів, оливкова олія, бальзамічний оцет і сіль.
- Лимонна заправка: Сік половини лимона, оливкова олія за смаком, сіль і перець.
Розробка:
Почнемо з того, що добре очистимо салат і наріжемо його соломкою, потім очистимо огірки, очистимо їх від шкірки і наріжемо кубиками. Додаємо до салату і маємо готову основу рецепта.
Зараз ми підготуємо підібрану заправку і додамо її до нашого салату:
Для йогуртового соусу
У мисці ми змішуємо йогурт зі столовою ложкою олії, чайною ложкою лимонного соку, цукром та сіллю. Ми добре розмішуємо і все.
Для горіхового вінегрету
Додайте волоські горіхи, олію, оцет і сіль у стакан блендера, збийте кілька хвилин і все. Ми можемо зарезервувати трохи цілих волоських горіхів для прикраси.
Для лимонної заправки
У мисці змішуємо лимонний сік, олію, сіль і перець, розмішуємо і все.
Цього разу я використовував третю заправку, хоча ми любимо коливатись між 3, оскільки дуже різні смаки досягаються, починаючи з однієї основи.
При подачі:
Його можна подати із вже доданою заправкою, або, якщо це особливий випадок, основу салату можна подати разом із 3 соусами з різними заправками, тому закусочні матимуть можливість вибрати і навіть спробувати кожен з них вони.
Пропозиції щодо рецептів:
Ви можете додати більше інгредієнтів в основу, один з моїх улюблених варіантів - це кубики білого сиру.
Кращий:
Незважаючи на свою простоту, це страва, яка завжди вражає.
Більше інформації - Основний салат, Арабський морквяний салат