Салат Піпіррана, Салат з піпіррани дуже простий у приготуванні, він дуже хороший і дуже свіжий.
Основними його інгредієнтами є помідори, перець та цибуля, тоді його можна подавати до всього, що добре поєднується з салатом.
Піпіррана - це типовий мурчіанський салат, Я впевнений, що в інших місцях це буде схоже, лише деякі інгредієнти будуть відрізнятися. Подекуди його їдять ложкою, як холодний суп, оскільки всі інгредієнти доводиться різати дуже дрібно.
Салат "Піпіррана"
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Entree
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 4 стиглих помідора
- 2 зелених перцю
- 1 цибулина або цибуля-цибуля
- 1 пепіно
- 2 яйця, зварені круто
- 1-2 банки тунця
- Фаршировані оливки
- Для вінегрету:
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки оцту
- Трохи солі
Підготовка
- Першим ділом буде зварити яйця. Ми ставимо каструлю з водою, коли вона закипить, додаємо яйця і варимо 10-12 хвилин.
- Коли вони є, ми виймаємо їх і даємо охолонути.
- Ми очищаємо всі овочі і ріжемо зелений перець, цибулю і огірок, все дуже дрібне, ми кладемо його в миску.
- Помідори подрібніть, додайте в миску.
- Відкриваємо банки з тунцем, видаляємо трохи олії і додаємо в миску разом з овочами.
- Готуємо заправку. У невелику миску кладемо олію, оцет і дрібку солі і перцю, якщо хочете, збиваємо, щоб вона добре перемішалася.
- Додаємо його в миску з овочами, розмішуємо. Накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник, дайте йому відпочити годину, щоб аромати набрали сили.
- На час подачі ми кладемо його в джерело, нарізаємо яйця скибочками і розміщуємо навколо салату. Кладемо трохи фаршированих оливок.
- Залишається подавати його холодним.
- І готовий до вживання !!!