Не потрібно ускладнювати себе, щоб насолоджуватися здоровою стравою під час їжі. Салати з бобових Вони готуються трохи більше ніж за 10 хвилин, і вони стають чудовою альтернативою для тих днів без часу, в яких, однак, ми не хочемо нічого поступатися.
Салат з нуту с лосось, авокадо та солодка картопля це лише одна з багатьох комбінацій, яку ви можете створити. Ви можете дозволити собі захопитися своїм смаком або, як я, потребою скористатися тими рештками, які у вас є в холодильнику. У моєму випадку один скибочка лосося напередодні ввечері на грилі і стиглий авокадо.
Для приготування цієї страви можна використовувати сушений нут і готувати його в скороварці, а можна і один із них банки вареного нуту так допоміг. Після того, як ви зіберете всі інгредієнти в миску або салатник, вам доведеться лише їх одягнути. Я люблю робити це з основним вінегретом і трохи паприки. І ти?
Рецепт
- 100 -120 г. нут сушений, варений
- 1 солодкий картопля
- 1 aguacate
- 12 помідори черрі
- ½ червона цибуля
- ½ червоний перець
- ½ чайна ложка паприки
- Оливкова олія екстра-діви
- Бальзамічний оцет
- Ми очищаємо солодку картоплю, ми ріжемо його на кубики або палички Товщиною 1,5-2 см, і ми беремо її в духовку при 180ºC, поки вона не стане м’якою: не більше півгодини.
- У тому ж деко, загорнутому в албальний папір або на грилі, ми готуємо скибочку свіжого лосося кілька хвилин.
- Хоча, подрібніть цибулю і перець і помідори черрі розріжте навпіл.
- Пізніше у фонтані поєднуємо варений нут (промитий та зціджений без консервованого нуту) зі свіжорубаними інгредієнтами, смаженою солодкою картоплею, пластівцями лосося та авокадо.
- Приправити паприкою, оливкової олії та оцту, ми змішали та насолоджувались салатом з нуту з лососем, авокадо та солодкою картоплею.