Ми продовжуємо з нетрадиційними салатами, щоб перевірити, чи не пробуєте ви ці стебла мангольда:
Інгредієнти:
Листя 2 упаковок мангольду
2 яйця, зварені круто
50 г зелених оливок
3 ст. Ложки подрібненої петрушки
1 свердловина олії
1/2 склянки оцту
Перець
Сел
Підготовка
Добре вимийте плодоніжки, зріжте кінчики, а потім на шматочки 4-5 см. Відваріть їх у великій кількості підсоленої води до готовності, злийте і остудіть.
Подрібніть оливки без кісточок і змішайте їх з рештою інгредієнтів та плодоніжками. Все добре розмішайте, дайте відпочити півгодини і подавайте до столу.