Відповідний запис для літніх днів - це салат з динею і шинкою. Смачне поєднання ароматів дині з шинкою - дуже популярне холодне блюдо, багато кулінарів, як правило, змінюють спосіб різання дині на скибочки, кубики, кульки і навіть пюре. Те саме відбувається з шинкою, яка подається на розтягнутих скибочках, бігуді або стружці. Є ті, хто додає інші інгредієнти. Сьогодні під час підготовки я збираюся запропонувати інгредієнти, які супроводжуватимуть цей знаменитий дует, і вийде смачний та барвистий салат.
Час підготовки: 10 хвилин
Інгредієнти (для трьох-чотирьох осіб)
- 1/2 середньої дині
- 150 гр шинки Серрано, нарізаної тонкими скибочками.
- 1 пакет молодих пагонів (може бути зелена батавія, червона батавія, салат лолло россо, шпинат, рукола)
- 10 кисло-солодких солінь в оцті
- чорні оливки без кісточок
- Зневоднена журавлина
- сіль, олія та бальзамічний оцет
Підготовка
Диню очищаємо від шкірки, видаляємо насіння і нарізаємо середніми кубиками. Соління розрізаємо посередині.
Потім в тарілці для салату застеляємо грядку з молодими пагонами, а також влаштовуємо диню та соління.
Ми робимо бігуді зі скибочками шинки і розміщуємо їх у місцях, які залишились між кубиками дині. Прикрасити оливками та чорницею.
Перед подачею заправити сіллю, оливковою олією та бальзамічним оцтом.
Чудові варіанти, дякую