Останнє відкриття на моїй кухні - Білокачанна капуста. Я багато використовував його в традиційних рецептах, особливо в приготованому, але ніколи не пробував як салат. Це досить товстий і жорсткий овоч, тому майже потрібно кип’ятити його кілька хвилин, перш ніж їсти як салат. Далі я розповім вам, як я зробив цей салат з білокачанної капусти, які інгредієнти я додав (їх було небагато) тощо.
Якщо ви любите салати і шукаєте альтернативи різним видам салату, білокачанна капуста може стати гарною заміною на кілька днів.
Салат з білокачанної капусти
Салати - це продукти, які ми можемо зробити унікальними, якщо додати інгредієнти з усіма видами поживних речовин, або використати їх як супровід до основної страви.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Салати
Порції: 1
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- ¼ білокачанна капуста
- Зубчики часнику 5
- Часниковий порошок
- Оцет
- Оливкова олія
- Сел
- Води
Підготовка
- Перше, що нам доведеться зробити, це видалити потворні листя з нашої капусти і розріжте його на 4 рівні шматочки. Одним із таких шматочків є те, що ми будемо використовувати для нашого індивідуального салату.
- Цю ¼ білокачанної капусти ми нарізаємо тонкими смужками і кладемо в казан з водою (яка добре покриває всі шматки капусти). Ставимо кип’ятити і коли кипіння починається, додати гарний бризок оцту і солі. Оцет змусить капусту зберігати смак, поки вона закипає.
- Ми дозволили кип’ятити 20 хвилин приблизно і ми намагаємося час від часу залишати капусту занадто ніжною.
- Після закипання виймаємо, зливаємо і тарілку. Додаємо сіль, трохи оливкової олії і трохи більше оцту. У моєму випадку, і якщо вам подобається часник, я додав трохи смажений часник такітос яку я зробив, поки капуста варилася. Я також додав щіпку часникового порошку.
- Це надає зовсім особливий смак капусті.
примітки
Ви також можете додати кубики шинки.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 200