Тефтелі в соусі

Привіт всім! Як ви, хлопці, пройшли міст? Я сподіваюся, що дуже добре, хоча завжди трапляється одне і те ж, що добре закінчується швидко ... Як це сталося зі мною з цими фрикадельками в соусі, яких я не наважився зробити, я застряг у тому рецепті, який розповів ви деякий час тому з ізюм із соусом і карамелізована цибуля, але нарешті я наважився. І вони полетіли.

Мені найбільше сподобалось те, що вдома овочі любимо лише ми з чоловіком, решта навіть не хочуть їх бачити, за винятком дуже конкретних рецептів, однак із цим не було жодної скарги і сковорода була порожньою, що завжди є добрим знаком для тих, хто ходить серед печей. Тим не менш, давайте підемо з рецептом.

Рівень складності: Легкий

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти:

• М'ясний фарш
• 1 pimiento verde
• 2 стиглих помідора
• 1 cebolla
• Оливкова олія
• Сел
• Перець
• Оливки (за бажанням)

Розробка:

На сковороді розігріти олію і посікти цибулю, нарізану дуже дрібно. Потім додаємо перець (я нарізала його соломкою) і нарізані кубиками помідори. Ми даємо всьому варитися на повільному вогні і поки формуємо котлети.

Деякі люди роблять їх, додаючи панірувальні сухарі, яйце тощо. Я їм нічого не роблю, просто додаю трохи солі, добре перемішую і роблю кульки. Якщо соус на сковороді готовий, додайте сіль, перець і фрикадельки і варіть їх, поки вони не стануть світло-золотистим, відтінком, потім додайте води і дайте їй варитися до тих пір, поки котлети не закінчаться і соус не стане на наш смак. Після додавання води я також додав оливки, але це необов’язково.

При подачі ...

Я супроводжував їх простим салатом, але якщо вони збираються їсти дітей, це матиме кращі результати, якщо вони супроводжуватимуть їх картоплею фрі або картопляним пюре.

Пропозиції щодо рецептів:

• Якщо ми хочемо загустити соус, ми можемо додати столову ложку концентрованого помідора.
• У мене його тоді не було, але я думаю, що лавровий лист йому дуже підійшов би.

Кращий…

Цей рецепт підходить для tupperware. Нагрівайтесь і вуаля!

Більше інформації - Карамелізований цибульний соус та родзинки