У вас є відвідувачі? Ну, прийміть їх із великою тарілкою:
Інгредієнти:
400 г. яловичий фарш
1/2 склянки нутового борошна
1 зубчик часнику, подрібнений;
1 столова ложка тертого імбиру
1 чайна ложка подрібнених насіння коріандру
1 яєчний білок
сіль та перець
Соус:
1 cebolla
4 помідори perita
1 столова ложка олії
1 столова ложка каррі
1 натуральний йогурт.
Приготування:
Добре перемішайте руками, поки всі інгредієнти не ущільняться, крім соусу. Сформуйте котлети розміром з велике яйце і викладіть їх у ледь змащену сковороду, обмазавши ними. Варіть їх 15 хвилин у сильній духовці.
У каструлю покладіть очищений від шматочків цибулю, помідори, олію, каррі, сіль і соте 1 хвилину, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин. Обробіть соус, додайте йогурт, розігрійте і подавайте до котлет. Супроводжувати рисом.