Сьогодні ми пропонуємо вам соковиту страву з категорії м’яса. Мова йде про тефтелі з віскі дуже насичений, який можна подати як основну страву або як окрему страву. Якщо ви їх супроводжуєте картопля фрі o цибульні кільця смажене напевно ви повторите і перетворите це блюдо в одне зі звичних для деталізації.
Дуже уважна до рецепта. Ось воно!
Тефтелі з віскі
Якщо ви спробуєте цей рецепт, він напевно стане звичним блюдом у вашому домі. Ці котлети смачні!
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Carnes
Порції: 4-5
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кг котлет
- Морква 2
- Зубчики часнику 3
- 100 мл З оливкової олії
- 175 мл віскі або коньяк
- 250 мл води з розчиненою пастилкою
- 175 мл молоко
- Пшеничне борошно
- Чорний перець і сіль
Підготовка
- У каструлю кладемо 100 мл. оливкової олії і поки воно нагрівається, ми пропускаємо котлети через суміш солі і перцю, щоб пізніше їх пропустити борошно. Коли олія гаряча, ми додаємо котлети, сподіваючись, що вони підрум’яняться на поверхні, але не повністю готові, щоб вони були соковитими.
- На іншій сковороді ми будемо готувати моркви та зубчиків часнику, обидва розрізані на аркуші. Коли вони золотисто-коричневі, ми додаємо віскі При дуже сильному нагріванні, щоб спирт випаровувався, пізніше ми ставимо попередньо нагріту воду в мікрохвильовку з розчиненою таблеткою авекрена і, нарешті, молоко. Ми пропустимо суміш через батидора і це буде наш соус для котлет.
- Ми додамо цей соус до сковороди з м’ясним рулетом і дамо йому зваритися на середньому вогні протягом 10 хвилин. І готовий до вживання!
примітки
Ви можете покласти обсмажені цибульні кільця, щоб супроводжувати котлети.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 500
Привіт, перший крок рецепта привернув мою увагу, покриваючи тефтелі сумішшю солі та перцю перед борошном ?????, це помилка? Привітання.
Привіт, Mj. Ні, це не друкарська помилка. Перед тим, як пропустити їх через борошно, у невелику тарілку я додаю трохи солі та чорного перцю і пропускаю їх навколо. Не в клярі, бо в іншому випадку в них було б багато перцю і солі, але трохи, щоб вони набрали смаку перцю. Було б так само, посипати сіллю і перцем, перш ніж пропустити їх через борошно. Всього найкращого!