Я не знаю про вас, але я готував рис протягом вихідних. Я також намагаюсь зробити подвійну порцію, щоб у холодильнику мене чекало чудове блюдо того дня, коли бажання і час не запрошують нас готувати. Схід рис з тріскою і креветки - один з моїх улюблених, опустивши руки.
Рис дозволяє нам скористатися тими інгредієнтами, які ми маємо в холодильнику, і ми повинні споживати їх негайно. Деякі подрібнені овочі, деякі залишки тріски та деякі заморожені креветки стають соковитим супроводом рису, котрий, звичайно, не буде бракувати смаку. Якщо ви також можете приготувати домашній рибний бульйон ... рецепт буде 10.
Рис з тріскою і креветками
Рис з тріскою та креветками - дуже заспокійлива та проста у приготуванні страва. Ідеальна страва, яку можна приготувати у вихідні дні, і з якої можна заощадити частину їжі протягом тижня.
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 невелика цибулина, подрібнена
- 1 зубчик часнику, фарш
- ⅓ червоний солодкий перець, подрібнений
- 250 г. знесолена тріска
- 16 креветок
- ½ келих білого вина
- 360 г. рису
- Рибний суп
- Оливкова олія
Підготовка
- Ми кладемо краплинку оливкової олії в низьку каструлю і пасеруйте цибулю 5 хв
- Коли цибуля змінює колір, ми включаємо перець і часник і смажити до готовності.
- Потім ми додаємо тріску і креветки і варимо при середньо-високій температурі до креветки рожевіють.
- Наливаємо біле вино і варити, поки спирт не випарується.
- Додаємо рис, Даємо кілька обертів, а потім заливаємо рибний бульйон (в 2,5 рази більше об’єму рису).
- Ми чекаємо, поки він закипить, а потім зменшуємо вогонь (так, щоб підтримувалося м’яке кипіння) і варимо 20 хвилин або поки рис не буде готовий, не помішуючи.
- Дайте йому відпочити 2 хвилини, накривши запіканку чистою тканиною, і подайте рис із тріскою.