Супний рис з молюсками, традиційний рецепт від матері та бабусі

Така тарілка з ложкою все одно хороша рис з молюсками. Рис є одним з моїх улюблених інгредієнтів, оскільки його дуже просто приготувати. І моя мама, і моя бабуся готують смачні рагу з цим продуктом, які потрапили мені в руки як цей чудовий рецепт.

La молюски це їжа багатий залізом з 100 г. цієї їжі містить 14 мг. залізо, тому ця страва настійно рекомендується людям із залізодефіцитною анемією (нестача заліза в організмі).

Інгредієнти

• 2 зубчики часнику.
• 1 цибулина.
• 1 зелений перець.
• 1 помідор.
• Сіль оливкової олії.
• 1/2 кіло молюсків.
• Вода
• Рис

Підготовка

Щоб зробити цей рецепт рису з молюсками, перше, що нам потрібно зробити, це приготування молюсків. Для цього ми покладемо їх у невелику каструлю, до якої додамо трохи води, не закриваючи, і будемо накривати їх, поки не побачимо, що всі вони відкрилися разом з парою.

Поки це робиться, підемо подрібнення овочів дуже добре приготувати соус. Зокрема, вони дуже маленькі, а потім не пропускаються через блендер, хоча якщо ви не любите нічого знаходити під час жування, і у вас є маленькі діти, яких ні, нічого не трапляється, ви можете перемогти це.

Для sofritoНа сковороду покладіть спочатку зубчики часнику. Коли вони стануть майже золотистими, додайте цибулю, потім перець і, нарешті, помідори. Коли все буде забрано, ми додамо рис і ми трохи перемішаємо, що відбирає трохи аромату з овочів.

Тоді ми кинемо вода Відповідно до пропорції рису, яку ми додали, оскільки ми хочемо рисовий суп, це буде 2 склянки та 1/2 на кожну склянку рису. Крім того, ми додамо сіль і молюски, щоб надати рисовому смаку під час варіння.

Час варіння рису приблизно 20 хвилин приблизно час, коли рис є м’яким. Сподіваюся, вам сподобався цей рис з молюсками.

Більше інформації - Зарзуела морепродукти

Більше інформації про рецепт

Час підготовки 20 хвилин

Час приготування 20 хвилин

Загальний час 40 хвилин

Кілокалорії на порцію 358