Вдома ми маємо звичку підготувати рис до вихідних, Чи так це теж у ваших будинках? Ми також готуємо подвійні пайки за звичайних обставин, щоб вирішити їжу в понеділок або вівторок. Так ми зробили з цим рисом з кальмарами та горохом навіть за виняткових обставин.
Приготування цього рису не передбачає жодних ускладнень. Вам знадобиться лише трохи цибулі, трохи заморожені кальмари і трохи гороху. Якщо у вас рибний бульйон, рис набуде смаку; Але якщо ні, ви завжди можете вдатися до розчинення таблетки відвару у воді.
Вдома нам подобається бути рисом трохи пишний, тому ми додаємо трохи більше води, ніж зазвичай. Таким чином я уникаю необхідності уважно спостерігати за цим, поки готую. Але якщо ви хочете досягти більш рихлого рису, просто зменшіть кількість води до двох з половиною склянок на склянку рису. Приступимо до роботи?
Рецепт
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 червона цибулина, подрібнена
- 1 зелений італійський солодкий перець, подрібнений
- ⅓ червоний солодкий перець, подрібнений
- Сіль і перець
- 400 г. кальмари, подрібнені
- ½ чайна ложка томатної пасти
- 1 склянка рису
- 1 щіпка фарби для паель
- 3 склянки гарячого рибного бульйону
- ½ склянки гороху
- Нагріваємо олію в каструлі і пасеруйте цибулю 5 хв
- Після додати перець, приправте і смажте, поки всі овочі не стануть м’якими.
- Потім додати кальмари і тушкуйте, поки вони не змінять колір.
- Додайте помідор, рис і харчовий барвник і добре перемішайте.
- Потім додати овочевий відвар кип’ятіння і варіть рис на середньому сильному вогні із закритою кришкою протягом 6 хвилин.
- Після цього ми зменшуємо вогонь і варимо ще 8 хвилин, гарячи на повільному вогні без кришки. Потім додаємо горох і готуйте ⅔ більше хвилин.
- Вимикаємо вогонь і пускаємо рис відпочинок 5 хвилин, накривши його чистою тканиною.
- Подаємо рис з кальмарами та горохом гарячим.
Щиро дякую за цей супер рецепт. Це справді дуже просто, але найкращий результат - смачний.
Моя дружина виявила, що це найбагатший рис, який вона коли-небудь пробувала. 👏👏👏👏👏👏