Я представляю вам страву з великим смаком і просту в приготуванні:
Інгредієнти для 4 осіб
1 кг свинячих кісток хребта
250 гр рису
4 артишоки
1 cebolla
Морква 3
1 цибуля-порей
1 лавровий лист
Оливкова олія
Орегано
Сел
Підготовка
Залишивши шматки хребта на цілий день в маринаді з орегано і солі, підсмажте шматочки в скороварці з кількома ложками оливкової олії. Тепер видаліть кістки і обсмажте там цибулю, нарізану шматочками. Поверніть м’ясо в казан, додайте нарізану моркву, подрібнений цибулю-порей і лавровий лист, заливши решту водою і довевши до кипіння.
Тепер візьміть запіканку і варіть чисті артишоки з великою кількістю води, солі та олії, солі та бризки оливкової олії протягом 30 хвилин, а потім злийте їх. Тепер візьміть все підготовлене і пропустіть через Thermomix або блендер.
Візьміть сковороду з паельєю, підсмажте зерна рису на олії і додайте подвійний бульйон. Зверху покладіть артишоки, розрізані навпіл. Варити на середньому вогні 20 хвилин. За потреби додайте ще бульйону і виправте сіль. Закінчіть готувати і дайте йому відпочити 5 хвилин. Подавайте рис зі свинячим хребтом, якщо хочете.
Спробуйте курячий суп від La Fonda Mexicana, і смачні родимки, які вони готують зараз на фестивалі кротів, чудово, я дуже рекомендую їх, вони мені дуже добре подали, і я був у захваті від соусів, хліба, хорошого Лікування та місце, я подорожую до Наукаллі, і мені це дуже сподобалось, окрім того, що я роблю дуже веселі музичні шоу, і у них завжди є групи, щоб оживити атмосферу.
Дякую за рецепт, але в тій частині, де сказано, що після приготування артишоків з водою, сіллю і олією я повинен взяти все це і покласти в блендер, там не сказано, до чого це стосується і з чим мені робити це. Цікаво, чи не стає цей завар бульйоном, який я додаю до рису пізніше.
Ви справді маєте рацію. Через блендер потрібно пройти овочі з першого бульйону (цибуля в шматочках, морква та цибуля-порей)