Сьогодні я пропоную вам це просте рецепт рису зі свининою в жовтому кольорі, альтернатива традиційному курячому рису. У цьому випадку я використовував свинину для супроводу рису, оскільки діти часто мають проблеми з вживанням цього виду м’яса. Таким чином, його замаскують рештою інгредієнтів, і взагалі, малі сприймають це з більшим задоволенням.
Це дуже простий рецепт, простий у приготуванні, який допоможе вам позбутися не одного поспіху. Крім того, основа практично однакова для всіх подібних рисових рагу, тому завжди Ви можете адаптувати його на свій смак і використовувати м’ясо, яке вам більше подобається. Навіть ідеально використовувати невеликі шматочки м’яса, які ми зазвичай зберігаємо і не використовуємо, оскільки їх мало. Без зайвих слів ми спускаємось на кухню!
- 4 круглі рисові чашки
- 200 гр м’яса свинячої корейки
- Зубчики часнику 2
- 1 стиглий помідор
- оливкова олія
- сіль
- солодка паприка
- перець
- харчовий барвник
- Спочатку ми дуже добре очистимо свинину, видаливши зайвий жир.
- Ми подрібнюємо м’ясо порціями або меншими порціями, щоб змішати їх з рисом.
- Сезон і резерв.
- Ставимо каструлю з дном на вогонь і додаємо краплинку оливкової олії.
- Додати м’ясо і смажити пару хвилин.
- Тим часом ми збираємося дуже добре очистити і подрібнити два зубчики часнику і додати їх на сковороду.
- Даємо м’ясу добре підрум’янитися і додаємо солодку паприку.
- Варіть паприку кілька секунд і відразу додайте тертий помідор.
- Далі додайте рис і добре перемішайте кілька секунд.
- Додаємо воду, 2 склянки на кожну склянку рису і додаємо сіль за смаком.
- Нарешті, ми кладемо щіпку харчового барвника і востаннє розмішуємо.
- Нехай рис готується відповідно до інструкцій виробника, приблизно 18 хвилин.
- Після закінчення цього часу накрийте сковороду і дайте їй відпочити кілька хвилин перед подачею.
Рецепт дуже хороший, але м’ясо стає м’яким за той час, коли ви говорите? Про це не говорять.
Тому що якщо ми зробимо рис із часом смаження, я не думаю, що м’ясо буде м’яким, це привітання