Сьогодні ми збираємось підготувати деякі ребра, мариновані з картоплею, з гірким солодким смаком, різними ребрами та повним смаком. Цей рецепт мені дав друг, нам він дуже сподобався, їх готують у духовці і результат того вартий, вони чудові ніжні та дуже смачні, їх можна супроводжувати картоплею, салатом, овочами.
Мариновані ребра з картоплею
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Carnes
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кіло свинячих ребер у шматках
- 5-6 столових ложок томатного соусу
- 5-6 столових ложок кетчупу
- 4 столових ложок гірчиці
- 1 столова ложка цукру
- 2 столові ложки оцту
- Сіль, олія, перець
Підготовка
- Першим ділом буде приготування соусу. Ставимо каструлю на вогонь, ставимо томатний соус, кетчуп і гірчицю, ставимо на середній вогонь і розмішуємо, поки вони добре не змішаються. Ви можете додати більше одного інгредієнта, якщо вам це подобається.
- Додайте сіль, перець, цукор і бризок оцту, перемішайте і дайте соусу добре нагрітися, не кип’ятячи. Вимикаємо і даємо охолонути.
- Ми готуємо ребра, кладемо їх в миску, ріжемо і чистимо, купаємо ребра соусом, який ми приготували, і даємо їм маринуватися пару годин, ми розмішаємо їх, щоб вони добре просочилися соусом.
- Ми вмикаємо духовку на 180 ° C, нагріваємося вгору і вниз, ми ставимо піддон, де є ребра, в центр духовки приблизно на 30 хвилин, перевертаємо ребра і залишаємо їх ще на 30 хвилин. Вони повинні бути добре підрум'янені, при необхідності залишити трохи більше часу.
- Поки ми очищаємо і нарізаємо трохи картоплі, ми обсмажуємо їх на сковороді з великою кількістю олії і резервуємо.
- Коли ребра будуть дуже хрусткими, вийміть їх з духовки. Їх подають гарячими у супроводі картоплі фрі.