Соте з сочевиці із смаженою солодкою картоплею

Сочевиця з смаженою солодкою картоплею

Сочевиця присутня щотижня на моєму столі. Взимку, переважно, у вигляді тушонки та у супроводі гарної основи з овочів. Рагу з сочевиця з смаженою солодкою картоплею що я пропоную сьогодні відповідати цьому опису і стати чудовою унікальною стравою.

Включити товар овочева основа для сочевиці це для мене є ключовим. У цьому випадку я використовував цибулю, цибулю-порей, перець та моркву, але ви можете обійтися без будь-якого з цих інгредієнтів або додати інші; часник і селера можуть бути хорошими варіантами. Ідеально використовувати те, що є в холодильнику, щоб цим скористатися.

Тушковану сочевицю тримають у герметичний контейнер три-чотири дні в холодильнику, тож подумайте про те, щоб заробляти більше і насолоджуватися цією стравою у два альтернативні дні. Ви також можете просто приготувати рагу і поєднати його з іншими вареними овочами, такими як брокколі або цвітна капуста. Перевірте!

Сочевиця з смаженою солодкою картоплею
Рагу з сочевиці із смаженою солодкою картоплею, яку ми пропонуємо сьогодні, стає цілком повноцінною унікальною стравою для цієї пори року.
Автор:
Тип рецепта: головний
Порції: 3
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 1 солодкий картопля, очищений від шкірки
  • 1 біла цибулина, подрібнена
  • 2 цибулі-порей, подрібнений
  • 1 червоний солодкий перець, подрібнений
  • 3 моркви, нарізані кружальцями
  • 1 столова ложка томатного соусу
  • ½ чайна ложка м’яса перцю хорізо
  • 1 склянка сочевиці
  • 3 склянок овочевого відвару
  • Оливкова олія
Підготовка
  1. Ми розігріваємо піч до 210ºC.
  2. Ми кладемо пашот цибулю з парою ложок оливкової олії в каструлі протягом 4 хвилин.
  3. Тим часом ми нарізаємо солодку картоплю скибочками 6 мм. приблизно, що ми розміщуємо на підносі духовки. Щіткою ми злегка обмазуємо їх оливковою олією віднести в піч протягом 20-30 хвилин або поки солодкий картопля не стане м’яким.
  4. Після догляду за солодкою картоплею ми включаємо цибулю-порей, перець і моркву до запіканки і протушкуйте ще 4 або 5 хвилин.
  5. Додаємо смажений помідор, м’ясо перцю хорізо, сочевиця та необхідний овочевий бульйон для їх покриття. Перемішуємо і доводимо до кипіння.
  6. Як тільки вони закиплять, ми лякаємо їх невеликою кількістю бульйону або води, і даємо їм знову закипіти.
  7. Тож ми опускаємо вогонь і пускаємо варити 25 хвилин про.
  8. Ми подаємо тушонку з сочевиці зі смаженими скибочками солодкої картоплі цілими або четвертинами, залежно від форми

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.