Рагу з сочевиці з морквою та смаженим гарбузом

Рагу з сочевиці з морквою та смаженим гарбузом

Як ти організовуєш харчування? Я люблю готувати дві-три страви протягом вихідних і зберігати їх у тапперах, щоб частина роботи була виконана протягом тижня. Сьогодні я зварила це рагу з сочевиця з морквою та смаженим гарбузом і я зробив це за двох, щоб заощадити якусь частину.

Сочевиця - це моя улюблена бобова культура, я ніколи їй не набридаю! Я люблю готувати його з овочами, і зазвичай я їх варіюю, щоб не нудьгувати. Смажений гарбуз дає йому a солодкий смак що мені особливо подобається. Я міг приготувати його з сочевицею, але коли ви обсмажуєте її, його смак надає тушонці набагато особливішого вигляду.

Рагу з сочевиці з морквою та смаженим гарбузом
Сочевиця з морквою та смаженим гарбузом, яку я пропоную сьогодні, - цілком повноцінне блюдо, ідеально підходить для зарядки сил після напруженого ранку.
Автор:
Тип рецепта: головний
Порції: 3
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 1 гарбузове колесо
  • 1 біла цибулина, подрібнена
  • ½ червоний солодкий перець, подрібнений
  • 2 моркви, нарізані кружальцями
  • 1 столова ложка томатного соусу
  • 1 склянка сочевиці (замочувати 2 години)
  • 3 склянок овочевого відвару
  • Оливкова олія
Підготовка
  1. З гарбуза знімаємо шкірку, ріжемо її товстими шматочками і кладемо на деко. Ставимо в духовку і смажити 40 хвилин при 190 ° C.
  2. Хоча, пашот цибулю з парою ложок оливкової олії в каструлі.
  3. Через 4 хв ми включаємо перець а морква і соте стільки хвилин.
  4. Додаємо смажений помідор, сочевиця та необхідний овочевий бульйон для їх покриття. Перемішуємо і доводимо до кипіння.
  5. Як тільки ви закипите ми їх лякаємо трохи більше бульйону або води, і дайте їм знову закипіти.
  6. Тож ми опускаємо вогонь і ми дозволяємо їм готувати протягом 25 хвилин або близько того.
  7. Коли залишиться 2 хвилини, щоб закінчити готування ми включаємо смажений гарбуз по шматках.
  8. Ми вимикаємо вогонь, як тільки вони стануть м’якими, і подаємо тушонку з сочевиці.
  9. Залишки ми зберігаємо в герметичний контейнер і ми ставимо їх у холодильник, як тільки вони охолонуть, щоб насолоджуватися ними протягом тижня.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.