Насолоджуючись прохолодною температурою, якою ми є, стіл починає трансформуватися. Салати з бобових та холодні креми, які давали нам так багато часу влітку, поступляться місцем інших видів препаратів, які допоможуть нам привести організм в тонус. Вдома ми вже зробили перший крок із цим рагу з картоплі та хека.
Вдома у нас є прихильність до картопляних рагу, або з рибою, або з овочами. Це, безсумнівно, одне з наших улюблених; ми готуємо його часто грають різні риби Тож нам не нудно. Ми навіть підготували його на сімейному святкуванні з морськими рибами, і це мало великий успіх.
Це не тушонка, яка вимагає багато роботи, тому це чудовий ресурс. І його можна приготувати заздалегідь; На Різдво я зробив перше, що зранку подало до обіду. Варене яйце, крім своєї присутності, робить соус трохи жирним, але він однаково насичений і без нього. Спробувати!
Рецепт
- Оливкова олія екстра-діви
- 6 філе хека
- 2 столові ложки борошна
- 1 подрібнена цибулина
- 3 цибулі-порей, нарізаний скибочками
- 2 картоплини, клацнули
- 1 чайна ложка томатної пасти
- Щіпка солодкої паприки
- Рибний суп
- 2 варених яйця
- Подрібнена свіжа петрушка
- Сел
- Чорний перець
- Приправити вирізки хека, і ми пропускаємо їх через борошно, щоб потім обсмажити в каструлі з хорошим струменем олії. Коли вони підрум’янилися, ми виймаємо і резервуємо.
- У тому ж горщику, пасеруйте цибулю 5 хв
- Потім додаємо цибулю-порей, приправити і смажити цілу 10 хвилин, поки овочі не стануть дуже м’якими.
- Тоді, ми включаємо картоплю на шматочки і тушкуйте пару хвилин, перш ніж додати концентрований помідор, паприку та рибний бульйон, які повинні покрити ціле.
- Ми повертаємо хека в запіканку і варимо 15 хвилинприблизно, поки картопля не стане м’яким.
- Закінчити прикрасити вареним яйцем скибочками та подрібненою петрушкою, і ми даємо кілька закруток у запіканці.
- Ми насолоджувались гарячим рагу з картоплі та хеку.