Рагу з білої квасолі

квасоля-квасоля-біла

Страва, яка не може не бути на столі кожного будинку в осінньо-зимовий сезон - це хороша фабада з білої квасолі. Ця страва, така характерна для Іспанії, особливо на півночі, багата білком і клітковиною. Він також містить багато мінералів, вітамінів (особливо багатих на групу В) та амінокислот. Високий вміст фолієвої кислоти робить його основним компонентом раціону вагітних. 

Біла квасоля відома під безліччю назв: квасоля, боби, фаби (Астурія), монгетес (Каталонія) тощо. Незалежно від географічного району, з якого ви родом, ми рекомендуємо сьогодні добру сторону фабади білої квасолі.

Рагу з білої квасолі
Хороша тарілка білої квасолі прибирає все лихо в холодну погоду ... Квасоля або біла квасоля, як це також відомо, - це бобові культури, що забезпечують найбільше поживних речовин.

Автор:
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Бобові
Порції: 4-5

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
  • 500 гр білої квасолі
  • 1 чорізо
  • 1 кров’яна ковбаса
  • 2 середні картоплини
  • 1 cebolla
  • Солодкий перець
  • Оливкова олія
  • Води
  • Сел

Підготовка
  1. Щоб наша квасоля була ніжною ми повинні залишити їх напередодні ввечері, покриті водою (мінімум 10 годин).
  2. Відваріть білу квасолю в каструлі з водою та оливковою олією. Коли закипить випустить білу піну що нам доведеться їхати знімаючи його кожен маленький.
  3. Коли ми видалимо всю цю піну, ми додамо чоризо, то чорний пудинг і 2 картоплини очищений від шкірки і нарізаний кубиками. Ми також додамо чайну ложку солодка паприка, 1 цибуля очищений від шкірки і розрізаний на дві рівні половини, плюс трохи сал.
  4. Ми знову даємо закипіти, а коли це робиться, опускаємо вогонь до середнього вогню. Ми вимикаємо це, коли скуштуємо боби, і вони є млинний.
  5. Якщо потрібно додати води в міру споживання, ми зробимо це, а також спробуємо сіль. За потреби додаємо воду і сіль.

примітки
Можна також додати трохи в’яленого бекону ...

Харчова інформація на порцію
Калорійність: 495

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.