Пухнасті шоколадні апельсинові кекси

Я люблю все, на чому є шоколад; Я не можу втриматися від того, щоб зробити і випробувати будь-який рецепт, який вимагає цього інгредієнта. Мені це подобається ще більше, як у випадку з цими пухнасті кекси, якщо шоколад поєднується з іншими ароматами, такими як ваніль або апельсин.

Я знайшов оригінальний рецепт, щоб зробити це смачно суміш шоколаду та апельсина нещодавно і адаптував його для створення пайок коржів, ідеально підходить для занурення в каву чи молоко. Хороший сніданок або закуска як для молодих, так і для старих, а також хороший подарунок для будь-якого шоколадікта.

Інгредієнти

• 2 яйця
• 110 г. цукру
• 105 г. темний шоколад 70% какао
• 30 г. вершкового масла
• 120 мл молоко
• 1 совок ванільного аромату
• 100 г. кондитерського борошна
• 1/2 чайної ложки розпушувача
• Шкірка апельсина

розробка

Ми розтоплюємо шоколад і масло в мікрохвильовці. Ми забронювали.

Ми розігріваємо духовку до 180ºC.

Ми катаємось у Бейн-Марі цукор та яйця. Після закінчення додайте шоколадно-масляну суміш. (попередньо розплавлений в мікрохвильовці). Ретельно перемішуємо.

Далі додаємо молоко і ваніль, перемішуючи дерев’яною ложкою до отримання однорідної суміші.

Поза вогнем ми включаємо обволікаючими рухами просіяне борошно разом з дріжджами, поки тісто не стане однорідним. Нарешті, додаємо цедру апельсина і перемішуємо.

Викладаємо формочки з вершковим маслом і залийте тістом на відстань до одного см від верхнього краю.

Випікаємо при 180º протягом 10-14 хвилин (залежно від розміру формочок).

Більше інформації про рецепт