Інгредієнти:
1 кг яловичини круглої форми
1 столова ложка меленого перцю
1 і 1/2 столових ложок солодкої паприки
3 маленьких цибулин
40г вершкового масла
Оливкова олія
Морква 6
3 і 1/2 дл томатного пюре
1 пучок зеленої спаржі
Кукурудзяні марші
Розробка:
Зав’яжіть круг, щоб зберегти форму, і намажте сіллю, перцем та паприкою за смаком. Підсмажте м’ясо з усіх боків у каструлі з маслом. Вийміть і зарезервуйте. На тій же сковороді подрібніть подрібнену цибулю, коли вона стане прозорою, додайте м’ясо знову. Очистіть і наріжте моркву паличками. Покрийте м’ясо томатним соусом і додайте моркву. Додайте спаржу за 15 хвилин до закінчення варіння. Поріжте струни і подавайте до овочів та качанів.