Просте пісочне печиво

пісочне печиво

The пісочне печиво що сьогодні я пропоную дуже прості. Вони готуються з пісочного тіста, також відомого як пісочне тісто. Тісто, яке слугувало основою як для солодких, так і пікантних пирогів та пирогів з крихкою текстурою після випікання.

Тісто готується с борошно та масло як основні інгредієнти. Це тісто з високим вмістом жиру; частка вершкового масла може перевищувати 50%, хоча сьогодні це не наш випадок. Окрім двох основних інгредієнтів, тісто містить яйця та цукор, щоб це тісто стало солодким тістом.

Перший раз це може бути трохи «складним», щоб приготувати це тісто, тому що завжди сумніваєшся, в який момент зупинити замішування. Але сьогодні я постараюся бути досить описовим, щоб у вас не виникало проблем. Якщо все одно не виходить з першого разу, не здавайтесь!

Рецепт

Просте пісочне печиво
Якщо ви хочете час від часу готувати печиво, ці пісочні печива є однією з найпростіших альтернатив. Ціла класика!
Автор:
Тип рецепта: Десерт
Порції: 12
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 150 г. кондитерське борошно
  • 80 г. дуже холодного вершкового масла
  • 50 г. цукрова пудра
  • Яйце 1
  • 1 щіпка солі
Підготовка
  1. Ми кладемо в мисці борошно і вершкове масло кубиками приблизно 2 см.
  2. Кінчиками пальців ми йдемо защемлення для змішування обидва інгредієнти до досягнення зернистої текстури, як у сухарів або подрібненого печива.
  3. Додати цукрову пудру, сіль і яйце, і ми знову перемішуємо тісто таким же чином, поки не буде можливо зібрати тісто в кульку. Головне не перемішувати, щоб масло не нагрілося і не розплавилося.
  4. Накриваємо миску плівкою і Нехай воно сидить у холодильнику близько 1 години.
  5. Через годину дістаємо з холодильника і кладемо тісто на жиростійкий папір. Посипаємо борошном і ми розчавлюємо руками потім розтягнути його валиком до досягнення бажаної товщини.
  6. Після закінчення, ріжемо тісто різаком для макаронних виробів, збираючи надлишки тіста для його повторного використання.
  7. Папір для випічки з печивом кладемо на деко і ми випікаємо при 180ºC нагрівати і опускати протягом 10 хвилин або поки краї не почнуть підрум’янюватися.
  8. На завершення дістаємо з духовки і обережно перекладаємо пісочне печиво на решітку, щоб охололо.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.