Булочки є Шотландські солодкі рулети незамінний у сніданках та закусках. Їх дуже просто приготувати, і вони приймають численні гарніри, як солодкі, так і солоні. Традиційні мають круглу форму, але часто зустрічаються і трикутні.
Сьогодні ми готуємось полуничні булочки, але ви можете замінити цей фрукт іншим як свіжим, так і зацукрованим. Їх виготовлення займе менше години, тому, якщо ви почнете це робити прямо зараз, завтра вам запропонують смачний сніданок, щоб розпочати день. Чи наважуєтесь ви наслідувати наш крок за кроком?
- 45 г. коричневий цукор
- 1 яйце + 1 для чищення зубів
- 65 мл незбиране молоко
- 250 г. З борошна
- 12 г. порошок для випічки
- 65 г. холодного вершкового масла кубиками
- 1 чайна ложка ванільної пасти
- 35 г. подрібненої полуниці
- 100 г. цукрова пудра
- 2 столові ложки вершків
- Ми розігріваємо духовку до 200ºC.
- Молоко добре перемішуємо з яйцем і коричневим цукром. Ми забронювали.
- У мисці ми змішуємо масло з борошном і дріжджі. Ми робимо це, пощипуючи інгредієнти, поки не отримаємо вигляд крихти.
- Додаємо полуницю і ваніль і перемішати.
- Нарешті ми включаємо зарезервовану рідку суміш і ми змішуємо просто достатньо щоб інгредієнти були інтегровані.
- Посипати борошном робочу поверхню і долонями рук ми викладаємо тісто роблячи коло товщиною 2-3 сантиметри.
- Ріжемо тісто Наче це піца, порційно, і ми кладемо їх на деко, застелене пергаментним папером.
- Промажте кожну порцію збитим яйцем і випікати 10-12 хвилин, поки вони не набудуть кольору.
- Дістаємо з духовки і через 10 хвилин передаємо булочки до сітки щоб вони закінчили охолоджуватися.
- Тоді, готуємо глазур збиваючи цукрову пудру з вершками до отримання щільної текстури, але за допомогою якої ми можемо прикрасити булочки, кинувши на них тісто.
- Після оформлення вони будуть готові до вживання.