Полента з руколою та полуничним салатом

Полента з руколою та полуничним салатом

Рік тому я навряд чи знав, що таке полента. Однак, оскільки я це виявив, я час від часу використовую його як супровід до рагу, фрі або салатів. І саме так я пропоную вам сьогодні; супроводжується а салат з руколи та полуниці.

Сьогоднішній рецепт дуже простий. Найдовше у вас буде підготовка диски з полентою але ви повинні робити їх заздалегідь! Ці типи дисків також чудово підходять як замінник тостів для створення оригінальних канапе. Але зупинимося на салаті, який сьогодні є під рукою.

Полента з руколою та полуничним салатом
Полента з руколою та полуничним салатом, яку ми пропонуємо сьогодні, ідеально підходить як закваска. Ви наважуєтесь його приготувати? Це дуже просто.

Автор:
Тип рецепта: Entree
Порції: 2-3

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
Для поленти
  • 1 склянка поленти швидкого приготування
  • 3 склянки води або овочевого відвару
  • Сел
  • Перець
  • Оливкова олія
Для салату
  • 3 жмені руколи
  • 1 склянка полуниці
  • Один нарізаний мигдаль
  • 3 столові ложки оливкової олії екстра-діви
  • 2 столові ложки апельсинового соку
  • 1 чайна ложка оцту
  • 1 чайна ложка меду
  • Сіль і перець

Підготовка
  1. У каструлі або запіканці доведіть овочевий бульйон до кипіння з дрібкою солі і перцю. Коли закипить, наливаємо поленту, Ми опускаємо вогонь до мінімуму і перемішуємо протягом часу, зазначеного виробником. Кожен виробник підкаже вам відповідну кількість води та подальші дії; той, який я запропонував, є показовим.
  2. Після того, як полента закінчена, ми виливаємо її на шрифт, викладений папером піч, так що товщина шару поленти становить приблизно ½ см. Дайте йому повністю охолонути, щоб затвердіти, а потім зарезервуйте в холодильнику.
  3. Готуємо салат змішуючи в мисці руколу, нарізану полуницю та мигдаль. Інгредієнти вінегрету збиваємо в чашку і резервуємо
  4. Дістаємо поленту і ріжемо формочкою кругової форми.
  5. Обережно смажимо диски з полентою на сильному вогні на грилі або на грилі з невеликою кількістю олії до позначення.
  6. Збираємо тарілку помістивши кілька дисків з полентою і на них трохи салату. Приправте винегретом і подавайте до столу.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.