Страву, яку ми сьогодні вам подаємо, можна подати як холодну закуску або як другу страву після трохи легшої першої страви. Є смажена подрібнена в заправці, з дуже інтенсивним, але дуже вишуканим смаком, особливо для м’ясоїдного смаку.
Якщо вам подобається заправка з петрушки, часнику та оливкової олії, ми переконані, що вам сподобається цей рецепт. І якщо ви також додасте трохи спецій, як ви побачите нижче, це буде страва, яку ви точно захочете повторити. Отримувати вигоду!
Нарізане смажене в заправці
Подавати холодно і їсти після більш легкої та м’якої першої страви.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Carnes
Порції: 4-5
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кг смаженого
- Зубчики часнику 4
- Петрушка за смаком
- Коріандр за смаком
- Оливкова олія
- Винний оцет
- Сел
Підготовка
- На сковороді або грилі ми ставимо засмажку на дуже гарячому вогні. Вони повинні бути добре зроблені, але також не обпалені, а золота середина.
- Коли вони добре зроблені, і ми вважаємо, що вони досягли свого, ми відокремлюємо їх і нарізаємо на невеликі шматочки, як ми бачимо на фотографії, що додається до статті.
- Після подрібнення ми покладемо їх у миску і почнемо одягати. Ми можемо зробити заправку окремо або безпосередньо на смаженні. Ми обрали другий варіант: часник нарізаємо шматочками, додаємо коріандр, а також подрібнену петрушку, додаємо оливкову олію, сіль і оцет і добре розмішуємо.
- Ми ставимо його в холодильник принаймні на годину, і через цей час він буде готовий до вживання. Смачного!
примітки
Окрім петрушки та коріандру, ви можете додавати скільки завгодно спецій: розмарин, чебрець тощо. Річ у тому, щоб приготувати страву з великою різноманітністю смаків, але смак, такий характерний для смаженого, завжди переважає на задньому плані.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 350