Побиті артишокові серця

Побиті серця з артишоку, простий рецепт. Блюдо, яке можна використовувати як закваску, аперитив або закуску або як супровід до м’ясної або рибної страви.

Артишок - овоч, багатий клітковиною і корисний для здоров’я, з ним ви можете приготувати велику різноманітність страв і насолодитися перевагами артишоку. Ви повинні скористатися тим, коли вони в сезоні, адже саме тоді артишоки та ніжний продукт є найкращими.

Побиті артишокові серця

Автор:
Тип рецепта: вхідні
Порції: 4

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
  • 7-8 артишоки
  • 300 гр. З борошна
  • Яйце 1
  • ½ літр дуже холодної води
  • Масло
  • Сел
  • Соус (майонез ...)

Підготовка
  1. Ми почнемо з чищення артишоків, зріжемо кінчик артишоків і видалимо все зелене листя, залишивши центр, серце артишоків. Якщо у них є волосся в центрі, ми допоможемо собі ложкою і видалимо їх.
  2. Ми ставимо миску з водою, скибочками лимона і частиною соку, коли чистимо артишоки, ми їх ріжемо і ставимо у воду.
  3. З іншого боку ми готуємо кляр. Просіваємо борошно і додаємо трохи солі. У миску збиваємо яйце, додаємо дуже холодну воду (перед цим на деякий час ставимо в холодильник).
  4. Ми включимо борошно і будемо обережно розмішувати, поки воно добре не інтегрується. Якщо залишилися грудочки, нічого не відбувається.
  5. Ми ставимо каструлю з достатньою кількістю олії на середній вогонь, ми викладаємо артишоки в кляр.
  6. Ми будемо смажити їх у невеликій кількості, поки вони не стануть золотистими.
  7. Ми виймаємо їх і кладемо на тарілку, куди поклали абсорбуючий кухонний папір.
  8. Ми поміщаємо їх у джерело та подаємо у супроводі соусу або окремо. Оскільки вони кращі, вони свіжо приготовані та гарячі.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Коментар, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Рецепти Тере - сказав він

    Яке частування !!!! М-м-м-м-м-м