Ми збираємось підготувати a кока з листкового тіста з смаженими овочами, хрустка, домашня кока із смаженим баклажаном та смаженим перцем. Дуже корисна страва що ви можете супроводжувати ці дні будь-якою стравою.
Коку можна готувати солодкою або солоною, Цей вид коки готують, роблячи тісто для хліба, але якщо ви не хочете сильно ускладнювати його, листкове тісто виходить дуже хорошим і хрустким, вам просто потрібно проткнути виделкою всю основу тіста, щоб не набрякає і листкове тісто.
Торт з листкового тіста із смаженими овочами
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: вхідні
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 лист прямокутного листкового тіста
- 2 баклажани
- 2 перцю
- 1 банка анчоусів
- Чорні оливки без кісточок
- Олія і сіль
Підготовка
- Вмикаємо духовку на 180 ° C, обсмажуємо овочі, миємо їх, кладемо на деко, збризкуємо їх невеликою кількістю олії та солі і залишаємо в духовці, поки вони не підсмажуться, ми перевернемо, приблизно 40- 45 хвилин
- Коли вони є, ми дістаємо їх з духовки і даємо охолонути, накривши кухонною тканиною.
- Коли вони будуть холодними, ми видалимо шкірку з перців і очистимо насіння, що є у них всередині, наріжемо їх соломкою, також наріжемо баклажани соломкою і залишимо шкірку, якщо хочете.
- Ми знову ставимо духовку розігріватися до 200º, кладемо основу з листкового тіста на деко і вилкою проколюємо все тісто, кладемо смужки перцю та баклажанів, покладемо по одному з них або як завгодно і окроп олії, ми ставимо його в духовку на 10 хвилин, зверху кладемо анчоуси, трохи чорних оливок і знову ставимо на 5 хвилин або поки тісто не закінчиться.
- Дістаємо, кладемо зверху ще один сплеск олії і готові до вживання !!!