Сьогодні я пропоную a картопляний пиріг зі шпинатом. Їсти шпинат непросто, особливо дітям, тому доводиться знаходити способи замаскувати їх багатим способом, який не дуже помітний.
Тому я приношу вам цей картопляний пиріг зі шпинатом, просте і повноцінне блюдо, він дуже хороший і напевно сподобається всім.
Картопляний шпинатний торт
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Спочатку
Порції: 3
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 3-4 картоплин
- ½ мішок шпинату
- 250 гр. фаршу на вибір.
- Тертий сир
- Масло
- Сіль і перець
- Для бешамеля:
- 40 гр. вершкового масла
- 40 гр. З борошна
- 500 мл молоко
- Щіпка мускатного горіха
Підготовка
- Ставимо каструлю з водою для нагрівання і варимо в ній картоплю.
- Поки картопля готується, ми готуємо м’ясо. Ставимо сковороду з олією і обсмажуємо фарш, кладемо трохи солі і перцю.
- Коли м’ясо буде готове, ми покладемо шпинат і будемо пасерувати їх разом з м’ясом, залишаємо це на 2-3 хвилини. Ми резервуємо
- З іншого боку ми готуємо бешамель, ставимо молоко нагріватися, запасуємо.
- У каструлю кладемо вершкове масло, коли воно розтопиться, додаємо борошно і залишаємо на кілька хвилин, щоб добре стало, нехай борошно набуває трохи золотистого відтінку, до цієї суміші додаємо гаряче молоко і не припиняємо кілька стрижків на середньому вогні протягом 5 хвилин, він буде готовий, коли схожий на стійкий крем, додаємо сіль і трохи мускатного горіха.
- Беремо форму для випікання, ріжемо кінцеву картоплю і кладемо шар на основу форми, зверху кладемо м’ясо зі шпинатом, ще шар картоплі і покриваємо соусом бешамель, покритим тертим сиром.
- Ставимо в духовку, поки вся основа не стане золотистою.
- І готовий до вживання !!!
- Багатий пиріг